2012. július 18., szerda

Rakott csirkemell zsályás májpástétommal


Bevásárlólista 2 adaghoz:
20 dkg csirkemellfilé vékony szeletekre vágva
10 dkg felaprított csirkemáj
1 aprított vöröshagyma
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 tojás

6 ek. kókuszzsír
friss zsályalevelek
3 ek. vágott petrezselyem
só, bors

1. lépés
A szép vékony szeletekre vágott csirkemellet forró zsiradékon egy serpenyőben hirtelen megsütjük, sóval ízesítjük, majd egy tepsibe kiszedjük.

2. lépés
Ugyanabban a serpenyőben 1 ek. zsiradékon megfuttatjuk a hagymát, majd félrehúzzuk, és hozzákeverjük a fokhagymát is.

3. lépés
Alacsony lángon 1 percig kevergetve összepirítjuk őket, majd hozzáadjuk a csirkemájat is, és megsütjük.

4. lépés
Egy tálba öntjük a serpenyő tartalmát, hozzáadjuk a tojást és a fűszereket is.

5. lépés
A májpástétomot a csirkemellekre simítjük, és a tetejére egy-egy friss zsályalevelet teszünk.

6. lépés
Előmelegített sütőben, kb. 180-200 fokon 20 perc alatt elkészül. Friss idénysalátával kínáljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése