2012. július 23., hétfő

Citromos-kapros tengeri halfilé fokhagymás cukkinikörettel


Bevásárlólista 2 adaghoz:
4 szelet halfilé
½ citrom
1 ek. kapor
1 ek. zsiradék (pl. kókuszszír)
1 nagyobb cukkini
2 gerezd fokhagyma
zöldfűszerek

1.lépés
A halat sózzuk meg, és nagy lángon egy serpenyőben süssük ropogósra. Amikor már mindkét oldala szép piros, locsoljunk rá citromlevet, kaprot, és süssük így 1-2 percig még.

2. lépés
A zúzott fokhagymát zsiradékon pirítsuk meg, tegyük rá az apróra vágott cukkini kockákat, és egy kevés vízzel fedő alatt pároljuk meg. Sóval és zöldfűszerekkel (pl. petrezselyem) tegyük még ízletesebbé.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése