20 dkg csirkemell filé
1 ek. kókuszzsír
1/2 szerecsendió frissen reszelve
1 ek. durván őrölt chili
só
2 alma
1 fej saláta
1 lime leve
5 dkg kesudió
1. lépés
A csirkemell filét csíkokra vágjuk, és a felforrósított
zsiradékon hirtelen megpirítjuk. Félidőben ráreszeljük a szerecsendiót,
megszórjuk chilivel, és ízlés szerint sózzuk.
2. lépés
Kiszedjük a húst, és ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk
a kesudiót is.
3. lépés
Az almát és a salátát felszeleteljük, rálocsoljuk a lime
levét, végül összeforgatjuk a csirkével és a kesudióval. Min. 1 órára behűtjük,
így az ízek még jobban összeérnek.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése