2015. december 26., szombat

A három legfontosabb dolog a világon. Szerintem.

Karácsony alkalmából megosztom Veled a számomra három legértékesebb dolgot a világon:

*** önzetlen szeretet magunkkal szemben
*** önzetlen szeretet a környezetünkkel szemben
*** az egészségünk megóvása, helyreállítása.



Kívánom, hogy nemcsak a karácsonyi ünnepnapok alatt, hanem az esetleg monotonnak, szürkének tűnő hétköznapokon is jussak eszedbe ezekkel a mondatokkal. Szerintem ezek a legnagyobb kincsek az életünkben, melyek előrevisznek, feltöltenek, értékesebb és teljesebb emberré tesznek. És ha erre építkezünk, minden más is a helyére kerül.

Lehet, hogy a Te hármas listád másképp áll össze. Gondold át, és ha mérlegelned kell, mi mennyire fontos, jusson eszedbe az a három dolog :-)

NAGYON BOLDOG KARÁCSONYT ÉS TÖLTEKEZŐS, SZERETETTEL TELI NAPOKAT KÍVÁNOK NEKED!

Szeretettel:
Reni



2015. december 23., szerda

AZ UTOLSÓ PILLANATBAN IS egy jó ajándék!

Ezekre a rendezvényeimre még igényelhetsz névre szóló ajándékutalványt, ha legkésőbb dec. 24. (csüt.) 12 óráig e-mailben leadod a rendelésed ide: paleohedonista@gmail.com 



*** ÚJÉVI BIO BÖJTHÉTVÉGE: 2016. január 9-10., Piliscsév,

*** PALEO ÉDESEK ÉS SÓSAK: 2016. január 18., Budapest

*** PALEOHEDONISTA FOGYÓKÚRA: 2016.01.18., Budapest

*** AZ IGAZI STEAK TITKA édesburgonya variációkkal és mustárkészítéssel: 2016. február 22., Budapest

Az emailed a következőket tartalmazza:
* a megrendelt rendezvény neve, dátuma
* a megajándékozott pontos neve
* a számlázási címed.

A fentiek szerinti megrendelésekre dec. 24-én 12-13 óra között már röpítjük is az online, névre szóló utalványt. A rajta található egyedi kód a részvételi díj átutalása után válik érvényessé.


AJÁNDÉKOZZ EGÉSZSÉGET ÉS HEDONISTA FŐZÉSÉLMÉNYT! HOLNAP DÉLIG MÉG MEGTEHETED

2015. december 14., hétfő

LÉGY BENNE PROFI: ilyen az igazi steak!

Tanuld meg Te is profin elkészíteni a húsok egyik kiválóságát, a marhabélszínt. Megtanítalak minden titkos fortélyra, ami ezzel kapcsolatos. Emellett nagyon finom édesburgonya és további meglepetés köretvariációkkal, dijoni magos mustár- és belga csokoládékrém készítéssel foglalkozunk ezen a főzőestemen.


AMIBEN PROFI LESZEL AZ EST VÉGÉRE:


  • A tökéletes steak: vásárlási szempontok, előkészítés, elkészítés, tálalás

  • Dijoni magos mustár -  házilag, egyszerűen, nagyszerűen

  • A megfelelő köretvariációk hozzá: fűszeres édesburgonya korongok és ropogós "burgonya" hasábok / meglepetés, miből készítjük ez utóbbit, mert el sem hinnéd, hogy hasábkrumplis lesz :-)

  • Belga csokoládékrém mandulás keksszel mártogatva


IDŐPONT: 2016.02.22. (hétfő) 18-21 óráig

HELYSZÍN: Studio Italia főzőiskola, XIII., Radnóti M. u. 2.

RÉSZVÉTELI DÍJ: 14.990 Ft / fő

REGISZTRÁCIÓ: paleohedonista@gmail.com


Születésnapra, Valentin-napi páros meglepetésnek is nagyon jó lehetőség! Ha ketten jöttök, 10% kedvezményt vehettek igénybe.

Várlak Benneteket szeretettel!

Üdv:
Reni

KEZDD EL VAGY FOLYTASD: tartós karcsúság jóllakottan, egészséges módszerrel!

A finomságok főzése mellett másik szívügyem a tartós karcsúság, de jóllakottan, egészséges módszerrel, élhetően. 

Ezért januárban a Paleohedonista fogyókúráról, és kifejezetten a CUKOR- ÉS A SZÉNHIDRÁT UTÁNI SÓVÁRGÁSRÓL tartok előadást. 

Miértek 
gyakorlati megoldásokkal, 
segítséggel – és mintaétrenddel!



IDŐPONT: 2016.01.12. (kedd) 18-20 óráig
HELYSZÍN: Budapesten, egyeztetés alatt
RÉSZVÉTELI DÍJ: 5.000 Ft / fő

REGISZTRÁCIÓ: paleohedonista@gmail.com


Regisztrálj mielőbb, mert limitált a férőhely. 
Remélem, Neked is a segítségedre tudok lenni a tartós karcsúság terén.

Paleo édesek és sósak: Finom teasüti * Nutellakrém * "Krumplis" pogácsa * Szendvicskenyér

Ajándékötletnek is kiváló a lehetőség a következő főzőestem. Még regisztrálhatsz rá, ezeket a finomságokat  készítjük el együtt: 

  • A legfinomabb paleohedonista teasütemény; 
  • Paleo nutellakrém;
  • Omlós "krumplis" pogácsa;
  • Ropogós héjú, sokmagvas szendvicskenyér


IDŐPONT: 2016.01.18. (hétfő) 18-21 óráig

HELYSZÍN: Studio Italia főzőiskola, XIII., Radnóti M. u. 2.

RÉSZVÉTELI DÍJ: 11.990 Ft / fő

REGISZTRÁCIÓ: paleohedonista@gmail.com

Ha névre szóló ajándékutalványt is kérsz, de ha karácsonyra szánod, akkor kérlek, mielőbb írj nekem.

Várlak szeretettel!
Üdv:
Reni

Az idei háromfogásos karácsonyi menüm * mindössze 60 perc alatt!

Közkívánatra összeállítottam egy olyan háromfogásos karácsonyi paleo menüt, ami mindössze 60 perc alatt elkészíthető. Én is ezt fogom főzni. Nézd meg, milyen fogásokból áll, és ha szimpatikus, akkor ne bonyolítsd Te se jobban. Gondolj csak bele, nem a hosszú órák fogják kifejezni azt a nagyfokú szeretetet a családod felé, amit közvetíteni tud egy finom étel, hanem elsősorban az, hogy egészséges és minőségi menüvel kedveskedsz nekik. És nem mellékesen a pozitív, jókedvű társaságod. Íme, a fogások!

SELYMES ÉS FŰSZERES SÜTŐTÖKKRÉMLEVES

Hozzávalók 4 adaghoz: 

1 ek. kókuszzsír
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
50 dkg kockára vágott sütőtökhús
1 tk. frissen reszelt gyömbér vagy 1 ek. őrölt gyömbér
1 tk. frissen reszelt szerecsendió
só, bors
6 dl víz
1 dl kókusztej

1. Egy magas falú lábasban forrósítsd fel a zsiradékot, pirítsd meg rajta az apróra vágott hagymát, majd a fokhagymát is add hozzá.
2. Keverd bele a sütőtökdarabokat, és pár perc alatt, folyamatosan kevergetve, enyhén pirítsd meg.
3. Ezután jöhetnek a fűszerek és a víz. Tedd rá fedőt, és mérsékelt tűzön főzd tovább.
4. Ha felforrt, és megpuhultak a tökdarabok, botmixerrel varázsold krémlevessé a lábas tartalmát.
5. Tedd vissza a tűzhelyre, keverd hozzá a kókusztejet, és ismét forrald fel.

Tipp: Tálald pirított baconkockákkal, reszelt parmezánnal, szórd meg durvára őrölt csilivel és ízlés szerint zöld fűszerekkel. A 3. lépésnél 1 dl minőségi, száraz fehérbort is tehetsz hozzá. 


VAJPUHA LAZAC STEAK PETREZSELYMES KARFIOLRIZZSEL

Hozzávaló 4 adag LAZACSTEAKHEZ: 

4 szelet lazacpatkó vagy 50 dkg lazacfilé
só, bors ízlés szerint
2 ek. kókusz- vagy kacsazsír
frissen őrölt szerecsendió ízlés szerint
friss zöld fűszer, például kapor, petrezselyem
citromgerezdek a tálaláshoz

1. A lazacszeleteket mosd meg, itasd le róluk a vizet, és sóval, borssal megszórva hagyd állni őket 10 percig.
2. Egy vastag serpenyőben forrósíts fel egy kevés kókuszzsírt, és amikor már tűzforró, tedd bele a halat.
3. 2-3 percig süsd az egyik oldalát, amíg kéreg keletkezik rajta, utána fordítsd meg, és a másik oldalát is süsd további 2 percig. Erre az oldalára reszelj kevés szerecsendiót, és óvatosan emeld ki vagy csúsztasd tányérra.
4. Azonnal fogyaszd, friss citromgerezdekkel, illetve apróra vágott zöld fűszerrel megszórva tálald.
  
Tipp: Elsősorban a friss halat javaslom, ha igazán jót szeretnél enni. Halárusoknál, piacon nézz körül.


Hozzávaló 4 adag KARFIOLRIZSHEZ: 

1 fej friss karfiol 
3 ek. házi liba- vagy kacsazsír
só, bors ízlés szerint
egy csokor friss vagy mirelit petrezselyemlevél apróra vágva

1. Szedd rózsáira a karfiolt, mosd meg alaposan, és a rózsákat vágd le a fejekről. A szárakat, a torzsarészeket nem fogod felhasználni a rizshez. A levágott darabokat aprítsd kb. egyforma, rizsszemnyi méretű morzsalékra.
2. Forrósíts zsiradékot egy lefedhető serpenyőben, forgasd át a karfiolrizst párszor, majd fedő alatt kb. 1-2 percig párold, végül 1 perc alatt fedő nélkül pirítsd meg. Akkor jó, ha még kicsit ropogós, és nem esik szét.




GYÜMÖLCSÖS GESZTENYEKEHELY

Hozzávalók 4 adaghoz: 

15-20 dkg vegyes, szezonális gyümölcs
2 dl kókusztej
6 ek. eritrit
2 tk. őrölt Bourbon vanília
2 mirelit natúr gesztenyemassza

1. Mosd meg, és szükség esetén hámozd meg a gyümölcsöket, majd feldarabolva helyezd őket egy-egy pohár aljára.
2. A kókusztejben keverd el az eritritet és a vaníliát, majd a félig kiengedett gesztenyemasszát gyúrd át ezzel a keverékkel. Hogy miért ne olvaszd ki teljesen a gesztenyét, ekkor fogod megtapasztalni: a fagylalthoz hasonló golyóvá tudod gyúrni az egészet, és máris mehet a gyümölcskehely tetejére.

Tipp: Ha van kedved, egy kis pisztáciamorzsalékkal megszórhatod a desszertet. 


JÓKEDVŰ, VIDÁM ÜNNEPI KÉSZÜLŐDÉST KÍVÁNOK NEKED! 

AJÁNDÉKBA IS SZUPER: integrált gerincregeneráló masszázs

Többen is már írtatok nekem, hogy vannak ízületi -, gerinc-, láb-, hát-, nyak- és így tovább fájdalmak, és sport hatására sem szűnnek meg. Sokat segít a kiegyensúlyozott paleo étrend meg a megfelelő vitaminok, ezekről akkor leveleztünk, tény, de azóta én is több információval és saját tapasztalattal lettem gazdagabb.

Például azt hittem, hogy a jóga teljesen helyreteszi a sok gerincgyilkos ülőmunkát, az előredőlést, a görnyedést, a széktámlán való heverészést. Ezt a fotót azért is ajánlom a figyelmedbe, mert biztos vagyok benne, hogy a monitor előtt nem csak én görnyedtem / görnyedek így, főleg, ha belemélyedek a munkába. Szerencsére egy barátnőm ajánlására találtam a jógától egy sokkal hatékonyabb módszert, ami ráadásul tartósabb is.



Gerincregeneráló masszázsra kezdtem
el járni egy profi, és emellett nagyon szerény masszőrhöz, 
Szabó Viktóriához, aki az anatómián és a mozgás szervrendszerének alapos ismeretén alapuló Integrált Masszázsterápia egyik képviselője hazánkban.

Mindent tud a testünkről, az izmainkról, és az a hitvallása, hogy segítsen másokon. Nekem ez így mind fontos, hogy bizalmat szavazzak egy szakembernek. 

Igaz, az első alkalom nem volt túl kellemes, de tudtam, hogy biztos, erős kezekben vagyok, csak jobb lesz minden ezután. 2,5 hónap után végre elkezdtek egyenként gördülni a csigolyáim (ez nagy szó!), megszűnt a feszítő fájdalom a lapockánál, a nyak-váll övben, és így tovább! Nagyon nagy boldogság! Ugyanazt ettem, ugyanúgy sportoltam továbbra is.

Amiért ezt leírtam, ismét egy példa: NEM A GYÓGYSZER ÉS A MŰTÉT A MEGOLDÁS SZINTE A LEGTÖBB ESETBEN!!! 


Éppen ezért szeretettel ajánlom a Te figyelmedbe is ezt a kivételes szakembert, hátha éppen jókor jön ez a lehetőség.

És egy kis ízelítő az árakról is, mert ez is fontos:

Gerincregeneráló és tartásjavító masszázs:
1 x 60 perc: 7.000 Ft
5 alkalmas bérlet: 30.000 Ft
10 alkalmas bérlet: 50.000 Ft 
(nagyon jó árak!) 

Talp-, cellulit-, nyirok-, ill. stresszoldó svédmasszázst, pedikűrt, géllakozást, ráadásul karácsony alkalmával ajándékutalványt is kérhetsz. 

ELÉRHETŐSÉG:

Szabó Viktória

Bejelentkezés: 70/544-6668

Cím: XIII., Budapest, Váci út 108. (Árpád híd, Volán buszállomáshoz közel)



Kívánok Neked és a szeretteidnek is egyre jobb egészséget minden téren. Remélem, a fenti információt is tudod hasznosítani!

Üdv:
Reni

2015. december 13., vasárnap

KÖZKÍVÁNATRA! Így készítem a kedvenc marhapörköltömet - Recept egy tuti köretjavaslattal!

Egyél jókat, egészségeseket! Már biztos jól ismered a mottómat, és azt is, hogy a húsfogyasztás nálam központi téma: minden nap eszem tojást, vagy húsfélét, májat, halféleséget és így tovább. 

Most közkívánatra megosztom a LEGTUTIBB MARHAPÖRKÖLT RECEPTEMET is!

Kell hozzá egy jó hentes, és két órán át ne hagyd teljesen magára. Ám ezután fantasztikusan finom, szaftos, egészséges és laktató lakomában lehet részed. Ha másokkal is megosztanád - érdemes - akkor készíts eleve dupla adagot. A maradék le is fagyasztható! Na, nézzük!

Hozzávalók 3-4 adaghoz: 
Fotó © Siményi Gergely

2 ek. kókuszzsír
1 nagy fej vöröshagyma, apró kockákra vágva
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 ek. fűszerpaprika
4 ek. paradicsomlé (házi ill. cukormentes)
2 ek. dijoni mustár
50 dkg marhalábszár, 3-4 cm-es kockákra vágva
½ tk. őrölt kömény
8 szem borókabogyó
1 egész babérlevél
frissen őrölt feketebors
1 liter víz
1 ek. parajdi só

  1. Egy vastag falú, széles lábasban hevítsd fel a zsírt, párold meg rajta a hagymát és zöldpaprikát, majd a tűzről lehúzva keverd bele a fokhagymát, a fűszerpaprikát és a mustárt. 
  2. Mérsékelt tűzön add hozzá a húsdarabokat, és jól keverd át. A só kivételével az összes fűszert tedd bele, majd öntsd fel vízzel. 
  3. Fedő alatt, nagyon alacsony hőfokon kb. 2 órán át főzd. Időnként finoman keverd át, és ha szükséges, adj hozzá még vizet. 
  4. 2 óra után vedd le róla a fedőt, és így főzd még kb. 20 percig, hogy igazi szafttá sűrűsödjön a főzőlé. 
  5. Végül sózd meg. 
  6. Ügyelj rá, hogy ne égjen le, ha szükséges, önts rá menet közben még egy kis vizet. 

És egy szupergyors és nagyon finom köret hozzá: KARFIOLRIZS!

Hozzávalók 4 adaghoz: 
Fotó © Siményi Gergely 
1 fej karfiol
1 ek. kókusz- vagy kacsazsír
2 gerezd zúzott fokhagyma
só és frissen őrölt bors ízlés szerint

  1. Tisztítsd meg a karfiolt: vágd le a szárát, tedd félre valamilyen leveshez, vagy azonnal fagyaszd le. A rózsákat aprítsd össze késsel vagy aprítógéppel.
  2. Forrósítsd fel a zsiradékot egy széles, vastag aljú serpenyőben, erős láng mellett, majd a tűzről félrehúzva a serpenyőt, keverd bele a zúzott fokhagymát és a karfiolrizst is. Vizet ne adj hozzá, mert akkor megváltozik az illata és az állaga!
  3. Erős lángon, gyakori kevergetés mellett, kb. 3 perc alatt enyhén pirítsd meg a karfiolt. Ízlés szerint sózd, borsozd. 




És ha kipróbálnád a 3 NAPOS PÖRKÖLT-DIÉTÁMAT, azt ITT TALÁLOD!


Jó étvágyat kívánok hozzá!