2012. július 31., kedd

Mediterrán rakott zöldségek


Bevásárlólista 4 adaghoz:
1 nagyobb padlizsán
1 cukkini
1 zöldpaprika
4 paradicsom
3 gerezd fokhagyma
1 marék friss bazsalikom
frissen őrölt bors
reszelt parmezán v. Grana Padano
zsiradék

1. lépés
Szeleteljük fel egyforma darabokra a padlizsánt, sózzuk be, és tegyük félre kb. 10 percre, majd mossuk meg.

2. lépés
Egy kizsírozott tepsiben alulra tesszük a padlizsánkockákat, megszórjuk zúzott fokhagymával, bazsalikommal és borssal, majd rátesszük a felszeletelt paprikát és a cukkinit. Végül megszórjuk reszelt sajttal, néhány paradicsomszeletet tesszük rá, és mehet be a sütőbe.

3. lépés
Előmelegített sütőben, kb. 180 fokon 25-30 perc alatt készre sütjük.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése