2014. szeptember 29., hétfő

3 napos böjtprogram - a lapos hasért, a tisztább szervezetért és gondolatokért!



 A múlt hét végén két nagy rendezvényre is hivatalos voltam: az Árnyas Étterem felkért az ötfogásos paleo borvacsora megkomponálására és levezénylésére, illetve a Womanity magazin múlt szombaton tartott egy nagyszabású Egészség és wellness napot, ahol előadóként is részt vettem. A kiszemelt ruhácskáim azonban mintha itt-ott „összement volna”, amikor a hét elején felpróbáltam… valójában másfél kiló pluszt mutatott a mérleg. 

No para, 3 napos böjtprogram! – ez volt az első gondolatom, és nekiálltam megtervezni a következő napjaimat. Először is feltankoltam a zöldségesnél alaposan, ahogy a fotón Te is láthatod.

 A 3 nap étkezései elég hasonlóak voltak, és elég csak egyszer főzni hozzá. Eddig hogy tetszik? :-) 

Éhgyomorra: 
  • 4 dl tiszta víz (szénsavmentes ásványvíz vagy tisztított víz)
  • 3 dl zöld tea (70 fokos vízzel leforrázva, és 3 perc után leszűrve, ez az igazi!)



Reggeli: 
  • 7-10 dkg Citromos-gyömbéres mákos pite vagy omlett 2 tojásból és zöldségekből (pl. uborka, hegyes erőspaprika, spenótlevelek) 
  • 1 kókusztejes kávé (hosszú kávé 0,5 dl kókusztejjel)


 Ebéd: 
  • 5-6 dl Csupazöld leves
  • 5-10 dkg Citromos-gyömbéres mákos pite

vagy 
  • 3 dl Csupazöld leves
  • Húsos- vagy tonhalas saláta: 15 dkg saláta és spenótlevelek vegyesen, 10 dkg roston sült csirke- vagy pulykacsíkok (ez friss húsból serpenyőben max. 5 perc sütés egy kis himalája sóval), ½ citrom leve ráfacsarva, tetszés szerinti fűszerek, pl. frissen őrölt bors, csilipehely, friss bazsalikom, petrezselyem, stb. 


Vacsora: hasonlóan az ebédhez, de kb. ¾ adagnyi mennyiségben, vagy 1 tonhalkonzerv lecsöpögtetve friss zöldségekkel.

Napközben: 
  • 3 liter tiszta víz (szénsavmentes ásványvíz vagy tisztított víz)
  • 1,5 liter szálas zöld tea (a zacskós kiszerelésben nem bízom, azt sajnos „hígíthatják” mással)

VÉGEREDMÉNY 3 nap után: mínusz 1,6 kg-gal kevesebbet mutatott a mérleg, ami önmagában nem lepett meg, ám több szempontból is érdekes. Egyrészt ezalatt csak 1 alkalommal jutottam el sportolni, tehát a mozgást sem tudtam nagyon felpörgetni. A másik – hölgyeknek szóló információ, hogy éppen a ciklusom 26. napján kezdtem el a böjtöt, amikor is a szervezet elvileg visszatartja a vizet tehát alapból is többet nyomhatna a súlyunk. Hát, nem ez történt, főleg hogy rengeteg folyadékot ittam. A harmadik észrevételem, hogy nem szabad attól félnünk, hogy mi lesz, ha korogni fog a gyomrunk az éhségtől. Ez egy teljesen normális reakció, sőt! Akkor együnk, amikor valóban éhesek vagyunk. A folyamatos nassolás nagyon rossz szokás, és megzavarja az emésztőszerveink jól kitalált rendszerét.  

AJÁNLÁS: ahogy minden böjtöt, méregtelenítést, fogyókúrát, úgy ezt a programot is az egészségügyi állapotodat mérlegelve  saját felelősségre javaslom végigcsinálni. Ha még nem ismered a Paleolit fogyókúra hedonistáknak könyvemet és az abban található 30 napos mintaétrendemet, akkor elsősorban azt javaslom követni a tartós karcsúság és egészség jegyében.

****************************************************************************************************

 RECEPTEK:

Csupazöld leves

Hozzávalók: 
1,5 liter víz
25 dkg cukkini felkockázva
25 dkg spenót megmosva (mirelit is lehet, vagy helyette bármilyen zöldsaláta)
3 gerezd zúzott fokhagyma
1 babérlevél
½ tk. frissen reszelt szerecsendió
só, bors ízlés szerint


Egy magas falú lábasban forrald fel a vizet, dobáld bele a hozzávalókat, és kissé félrecsapott fedő alatt mérsékelt lángon főzd össze a levest kb. 10 perc alatt. Ezután halászd ki a babérlevelet, és botmixerrel vagy turmixgéppel krémesítsd a levest.

Ha kicsit krémesebbre szeretnéd készíteni, akkor 0,5-1 dl kókusztejet is turmixolhatsz hozzá.

Ebből a levesből bármelyik étkezés alkalmával ehetsz bőségesen. Ha kell, inkább készítsd dupla adagot már az első nap, nálam is annyi fogyott végül!


Citromos-gyömbéres mákos pite



Hozzávalók: 
3 közepes tojás felverve
20 dkg darált mák
1 tk. frissen reszelt gyömbér
3-4 csepp megbízható minőségű citrom illóolaj (pl. Manna) 
vagy 1 kezeletlen citrom reszelt héja

... és ha túl sűrű, akkor még kb. 0,5 - 0,75  dl hideg víz

A felvert tojásokhoz keverd hozzá a többi hozzávalót, simítsd egy sütőpapírral kibélelt tűzálló tálba, vagy porciózd muffinformákba, és 170 fokra előmelegített sütőben süsd kb. 15 percig. Kihűlés után szeleteld és tedd egy lezárható dobozba, hogy ne száradjon ki.
 ***************************************************************************************************


ÖSSZEGZÉSÜL: ezek a böjtnapok nem a zsírégetést szolgálják, Te se így tekints rá. Arra jó, hogy egy kis szabadságra küldhesd a szervezeted, legyen ideje pihenni, elvégezni a folyton abbahagyott vagy el sem kezdett háttérfolyamatokat, és kitisztulhasson a szervezetedben esetleg még a paleolit ételekből is lerakódó felesleges anyag – gondolok itt akár a zöldségek, gyümölcsök vegyszertartalmára, vagy bármilyen alapanyag esetleges hozzáadott adalékára, de akár a nem megfelelő emésztés következményeire. 

Ezért fontos, hogy az étkezésekre szánj időt, ülj le hozzá, rágd meg a falatokat illetve közben és utána ne igyál tiszta vizet. (Közvetlenül előtte lehet!) A tiszta víz ugyanis felhígítja a gyomorsavat az emésztési szakaszban, és puffadást is okozhat. Legalább 1 órával étkezés után már ihatsz vizet is. 

Mindezek eredményeképpen tisztább lesz a szervezeted és a gondolataid is (tényleg!), laposabbá válik a hasad, könnyebben be tudod gombolni a nadrágodat vagy éppen végre felveheted az egyik testhezálló ruhádat. Úgy érzem, nagyon jó dolog meghálálni ezekkel az apró figyelmességekkel – és akár évszakonként 3-3 böjtnappal - a szervezetünk nonstop robotolását és működését saját magunkért.



Hiszen ki másra számíthatnánk, ha nem erre a legtökéletesebben összehangolt csapatra a közös cél érdekében? Legyen csodás heted!
 



ÚJÉVI BIO BÖJTHÉTVÉGE JANUÁR 9-10-ÉN!

Egy szuper karácsonyi ajándék – a szeretteidnek vagy magadnak! Kezdd az újévet egy valóban hatékony és aktív közös böjtöléssel – kívül-belül tisztulj, épülj-szépülj meg! Segítek mindenben, amire szükséged van a lendületes évkezdéshez.

IDŐPONT: 2016. január 9-10.
Kezdés: 2016. január 9., szombat 10.00
Zárás: 2016. január 10., vasárnap 18.00

Hatékony és koplalásmentes ételek-italok / Közös főzés: így készítsd el a böjtprogram főételeit! / A szervezetet felébresztő oxigéndús erdei kirándulás / A jól megérdemelt wellness: aromaterápiás infra- és finn szaunázás / Natúrkozmetikumok készítése és tesztelése / …és mindennek a miértjei elméleti oldalról!



Várlak szeretettel!
Reni




 



2014. szeptember 25., csütörtök

Ti írtátok: Éva története

Évától kaptam, és a kérésemre fotót is mutatunk! Ismerős Neked is, amit ez az ismét energikus és egészséges hölgy megtapasztalt? És még egy: hogy meg is fiatalodott?




"Ha nem bánod megosztanám történetemet én is veled,veletek,hogy bátran merjen belevágni mindenki az életmódváltásba! 2013 április,elhatározás; fogyni kell! Ekkor 104 kg-an! Belevágtam a magam módján,olvadtak is le a kilók,de sokat éheztem,mindig fáradt,nyűgös voltam!Aztán egyre többet hallottam a paleoról,és kb 2 hónapja teljesen áttértem!Ekkor még 84 kg volt a súlyom,de ez a két hónap csodákat tett!Jelenleg 76 kg vagyok,nem éhezem,nem vagyok fáradt,nyűgös,szép a bőröm,nincsenek bélműködési problémáim,pedig sok zöldséget és gyümölcsöt eszem,mégsem puffaszt semmi,és ami a legjobb,nem vérzik az ínyem,amit sokan nem tudnak,hogy a táplálkozás ezt mennyire befolyásolja! Biztosan sokan vannak még,akik ugyanígy sikert értek el a fogyásban,életmódváltásban!Mindenki méltán lehet büszke magára!"



 Mit szólsz hozzá? Ha Neked is van hasonló tapasztalatod, írd meg bátran: paleohedonista@gmail.com





Rövid böjtprogram: START!

Egy rövid böjtprogramba fogtam, ugyanis 1,5 kg plusz rámugrott jó pár új paleós étel kikísérletezése során... 


De ilyenkor már nem esem pánikba, ismerek egy hatékony és egészséges módszert 

Úgyhogy ma feltankoltam a zöldségesnél, halárusnál, és indul a belső méregtelenítés! 

Ha érdekelnek a részletei, gyere és IRATKOZZ FEL a rendszeres hírlevelemre, ahol a pontos recepteket is közzé teszem:

https://docs.google.com/forms/d/1tM27DxYMRzif9OMjL9HAwbaZLzaxytkstm0I9Mx_cjE/viewform?c=0&w=1&usp=mail_form_link



2014. szeptember 19., péntek

Womanity Day - Fogyókúrás tanácsadás velem!


Egy igazán nőcis rendezvényre invitállak Téged, ahol az egészség és a szépség mind az öt érzékünkkel megtapasztalhatóvá válik! 


Időpont: 2014.09.27. (szombat) 13-19 óráig

Helyszín: Academy Golf Club, Budapest, III. ker., Perényi út 6.

Belépődíj kizárólag elővételben: 2.000 Ft  http://bit.ly/1x4ivGx 


Több mint 25 kényeztető állomás, az egyik közülük nálam lesz... ahol ezek várnak Rád:


  • A standomon: A paleolit fogyókúra alapjai - díjmentes tanácsadás! 
  • A színpadon 14.30-tól: Így kell 5 perc alatt feltörni egy kókuszdiót! látványbemutató
  • Megint a standomon: ... és ezeket a finomságokat tudod elkészíteni a friss kókuszdióból! Ingyenes kóstoló!
  • 18 órától sorsolás: ahol megnyerheted a két könyvemet összecsomagolva!




„Tizenegy centiméter ment le a csípőmből 21 nap alatt!”

„Ha nem velem történik meg, nem hiszem el. 30 nap alatt 10 kg-ot fogytam.”

„Tíz hónap alatt nemcsak 42 kilót, hanem minimum húsz évet is leadtam!”

„Pikk-pakk visszakaptam a szülés előtti alakomat, köszönöm!!!”

És ez nem csak a számokról szól. A paleolit fogyókúra alatt a vércukorszinted megnyugszik, és stabilizálódik a lassan felszívódó, rostban gazdag zöldségeknek köszönhetően. Emellett beindul a zsírégetésed, mert sok fehérjét, egészséges zsiradékot eszel, és közben nem koplaltatod a szervezetedet. A jó étvágyad megmarad, és minden szinten egészségesebbé válsz. Kevés ennél csodásabb állapot van.


Örülök, ha Neked is segíthetek mindebben! 
Az első 20 látogatót a standomon 20%-os kedvezménykuponnal lepek meg, amelyet 4 hónapon belül beválthat egy személyes, egyéni fogyókúrás tanácsadásra és közös édességkészítésre!!!

Gyere, hívd el a barátnődet is!


Részletek itt: https://www.facebook.com/events/1478597455728594/ 
 



2014. szeptember 18., csütörtök

Ötfogásos Paleohedonista Borvacsora az Árnyas Étteremben!



Kedvenc fogásaim, dupla borsorral: 5 étel 10 borral párosítva. Ennél hedonistább paleo vacsorát nem is tudnék elképzelni!





* Sajtkrémmel töltött sonkatekercsek szezámmagos zsemlécskével és friss fügével

Vabrik Rajnai Rizling, Gróf Grassalkovich Rosé Gamay



** Gyömbéres sütőtökkrémleves pirított gesztenyemorzsával

Orbán Chardonnay Battonnage, Sole Királylányka



*** Paleo nyárs, lazac- és rák csodás kevercse karfiolrizottóval és majonézes koktélparadicsommal

Pannonhalmi Apátsági Rosé, Feind Olaszrizling



**** Rosé kacsamell tepsis máklepénnyel és meleg szilvaöntettel

Gál Tibor Pinot Noir, Kreinbacher Hárslevelű



***** Kókusz formapuding belga csokoládéforgáccsal és levenduladzsemmel

Szeleshát Merlot, Disznókő Késői Furmint


Időpont: 2014. szept. 26. (péntek), 19 órától  
Borsorral (fogásonként 2-2 bort jelent): 9.900 Ft / fő  
Borsor nélkül: 6.500 Ft / fő
Sommelier borszakértő: Krajnyák András



A jó társaság, a kellemes, bensőséges hangulat is garantált – bár ha már jártál az Árnyas Étteremben, tudod, hogy itt mindenki feszengés nélkül, azonnal otthon érzi magát. Krúdy is megirigyelné a cupákokat a marhahúslevesből, elégedetten sóhajtana a bőséges pecsenyéket megkóstolva, és a pincérek paleós háttértudását látván füttyentene is egyet. 

Hát, így történt, hogy én is beleszerettem a helybe, és azonnal igent mondtam Giber János felkérésére: főzzünk valami igazán paleohedonistát az Árnyasban Nektek! Ez már több mint egy hónapja történt, most azonban örömmel osztom meg Veletek a teljes menüsort és a vacsora részleteit! 

Gurzó Jánossal, az étterem vezető séfjével a menüt véglegesítjük


Mi már nagyon várjuk, csatlakozzatok Ti is! 

Ha egyedül jönnél - ahogy én is teszem - kérd az asztalomhoz az ültetést! Ezt is jelezd az étteremnek telefonon "Reni asztala" jeligével :-)



RÉSZVÉTEL CSAK ELŐZETES ASZTALFOGLALÁSSAL! Ezt a számot tárcsázd: (1) 212 5681