Bevásárlólista 2
adaghoz:
A tésztához:
1 közepes cukkini
2 ek. kókuszzsír
A cukkinit hosszában vékony szeletekre, majd csíkokra
vágjuk. A zsiradékot megolvasztjuk, és a cukkini szálakat egy perc alatt
átforgatjuk rajta, majd sózzuk, borsozzuk.
A szószhoz:
5 dkg sonka
5 dkg húsos szalonna
1 gerezd zúzott fokhagyma
2 tojás
6 dkg kesudió
2 dl víz
5 dkg parmezán sajt
1 ek. friss kakukkfű
só,bors
1. lépés
A tejszínhez a kesudiót és a vizet botmixerrel addig
turmixoljuk, amíg egynemű, tejszínszerű állagot kapunk.
2. lépés
A felvert tojásokhoz keverjük a tejszínt és a reszelt
sajtot.
3. lépés
Serpenyőben folyamatos keverés mellett megpirítjuk a felkockázott
sonkát és szalonnát, majd félrehúzzuk, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is.
Visszatéve a tűzhelyre 1 percig még sütjük.
4. lépés
Hozzáadjuk az előzőleg elkészített cukkini spagettit,
átforgatjuk párszor, majd ráöntjük a tejszínes szószt, rászórjuk a friss,
aprított kakukkfüvet, és 3-5 perc alatt készre sütjük.
5. lépés
Friss koktélparadicsommal tálaljuk, és szórjuk meg őrölt
borssal és parmezánnal.
Köszönöm ezt a fantasztikus receptet, épp most tömtem tele magam vele ebédre! :) Imádom az olasz konyhát és reggeltől estig tudnék tésztát enni, ezért is nagyon nehéz kibírnom, hogy ne tegyem. De ez most kárpótolt mindenért! :)
VálaszTörlésÖrülök, hogy ezzel a gasztronómiai élvezettel teli ebéddel jutalmaztad tegnap, és nem egy szénhidráttömény tésztával ;-) Különböző zöldségekből variálhatod még a "tésztát", pl. nyers sárgarépát, fehérrépát az uborkahámozóval metéltre vágod, esetleg zsiradékon nagyon rövid ideig átforgatod! Próbáld ki ezt is!!! Szerintem Te sem önmagában a tésztát kívánod, hanem azt a sok ízletes feltétet és a villára tekergetést.
VálaszTörlésHúú, ez nagyon jól néz ki:)
VálaszTörlésMár csak arra lennék kíváncsi, hogy mennyi tejszín kell bele? Nagyon kezdő vagyok a főzésben, így sajnos megsaccolni se tudom:( mint, ahogy a sót és a borsot sem..:)
Köszönöm:)
Hurrááááá, örülök a visszajelzésednek :-D A tejszínhez 2 dl vizet és 6 dkg natúr kesudiót turmixolj össze, az ezt az adagot pont jó szaftossá teszi majd!
VálaszTörlésKöszi a receptet, ez nagyon-nagyon finom lett! Bár nem volt itthon kesudióm és napraforgóból csináltam a "tejszínt", de így is szuper lett, még a férjem és a kislányom is nagyon szerette :-))))
VálaszTörlésÉpp most faltam fel egy adaggal! Nem volt itthon sonka, gombával helyettesítettem, így is mennyei! Köszönöm a receptet!
VálaszTörlés