Egy új rovatot indítok, HÉTVÉGI BEVÁSÁRLÓLISTÁM
és ezt főztem belőle - receptekkel!
Remélem, így még több segítséget, tippet
tudok adni Neked a pénztárcabarát paleóhoz és a finom fogások készítéséhez.
HÉTVÉGI BEVÁSÁRLÓLISTÁM:
A most következő
mennyiségek több személyre szóló adagot
adnak ki a lenti receptekből. A maradékot elrakhatod,
lefagyaszthatod, vagy csupán annyit szerezz be, amennyi egy-egy recept kipróbálásához szükséges.
Van, ami lemaradt a fotóról sajnos :-) |
10 db háztáji tojás: 400 Ft
2 kg sütőtök: 400 Ft
1 kg (ez itt egy darab) paszternák: 400 Ft
1 kg zeller: 300 Ft
2 fej fokhagyma: 200 Ft
1 zacskó csipkebogyó: 500 Ft
1 kg alma: 260 Ft
2 csokor petrezselyem: 100 Ft
50 dkg kétszer darált marhahús: 950 Ft
1 doboz madárbegy saláta: 400 Ft
1 kg pulykamell filé 1.690 Ft
5 dkg natúr kesudió: 250 Ft
1 citrom: 70 Ft
Zsiradékokat és fűszereket alapvetően tartok itthon, de ezeket is megveheted piacon:
1 liter kókuszzsír kb. 1200 Ft (paleo vagy távol-keleti boltok, webshop)
0,5 liter kacsazsír a henteseknél kb. 600 Ft, vagy vehetsz kacsahájat, és otthon kisütheted.
Bevásárlás itt:
Lehel téri Vásárcsarnok őstermelői és hentesei
EZEKET KÉSZÍTETTEM BELŐLÜK
*****************************************************
SERPENYŐS EGYTÁLÉTEL –
Reggelire, vacsorára vagy éppen egy gyors ebédre
Hozzávalók 2 főre:
20 dkg paszternák gyufaszálra vágva
20 dkg darált marhahús
1 ek. kókusz- vagy kacsazsír
só, bors ízlés szerint
½ tk. pirospaprika
½ tk. őrölt kömény
frissen reszelt szerecsendió ízlés szerint
- A paszternák csíkokat a serpenyőben felhevített zsiradékon pirítsd meg, majd add hozzá a darált húst is.
- 3-4 percig gyakori kevergetés mellett süsd össze őket, majd fűszerezd.
- A végén a közepében csinálj mélyedést, üss bele két tojást, kapcsold le a tűzhelyet, és tegyél egy fedőt a serpenyőre.
- Várj 1-2 percet, így a tükörtojás is elkészül.
- Frissen tálald, és ízlés szerint megszórhatod még friss petrezselyemlevelekkel.
CSIPKEBOGYÓ ITAL - egész napos szürcsölgetéshez
- A csipkebogyókat mosd meg, szűrd le.
- Tedd aprítógépbe, daráld össze pár fordulattal, és áztasd forró (nem forrásban lévő) vízbe legalább 8-10 órán át.
- Utána szűrd le, és üvegbe téve hűtőben tárold az italt.
TIPP:
- Én este szoktam előkészíteni, így másnap reggel már iható is: 5 dkg csipkebogyó-őrleményt adok 1 liter vízhez.
- A leszűrt terméseket még legalább kétszer ki lehet áztatni.
GYORS ÉS FINOM SÜTŐTÖKLEVES - ebédre
Hozzávalók 2 főre:
3 gerezd zúzott fokhagyma
1 ek. kacsa- vagy kókuszzsír
50 dkg sütőtök megtisztítva, felkockázva
20 dkg zeller megtisztítva, felkockázva
6 dl víz
só, bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyemlevél felaprítva
- Egy lábasban hevítsd fel a zsiradékot, forgasd át rajta a fokhagymát, majd add hozzá a zöldségeket.
- Pár percig pirítsd, időnként kavard át.
- Ezután öntsd fel vízzel, fűszerezd, és lefedve főzd kb. 15-20 percig, hogy a zöldségek megpuhuljanak.
- Majd botmixerrel dolgozd krémlevessé, és tálalás előtt szórd meg petrezselyemlevéllel.
TIPP: Levesbetétként süthetsz hozzá egy serpenyőben
pulykamell kockákat is sóval, borssal fűszerezve.
PULYKÁS
ALMASALÁTA PIRÍTOTT KESUDIÓVAL - ebédre vagy egy könnyű vacsoraként
Hozzávalók 2 főre:
20 dkg pulykamell filé
1 ek. kókuszzsír
1/2 szerecsendió frissen reszelve
1 ek. durván őrölt chili
só
2 alma magház nélkül vékonyra szeletelve
10 dkg madárbegy- vagy más saláta
1 citrom leve
5 dkg kesudió
20 dkg pulykamell filé
1 ek. kókuszzsír
1/2 szerecsendió frissen reszelve
1 ek. durván őrölt chili
só
2 alma magház nélkül vékonyra szeletelve
10 dkg madárbegy- vagy más saláta
1 citrom leve
5 dkg kesudió
- A húst csíkokra vágjuk, és a felforrósított zsiradékon hirtelen megpirítjuk. Félidőben ráreszeljük a szerecsendiót, megszórjuk chilivel, és ízlés szerint sózzuk.
- Kiszedjük a húst, és ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk a kesudiót is.
- Az almát és a salátát összekeverjük, rálocsoljuk a citrom levét, végül összeforgatjuk a pulykacsíkokkal és a kesudióval. 1 órára be is hűthetjük, így az ízek még jobban összeérnek.
Szeretnéd, hogy rendszeres legyen ez a rovat? Írd meg megjegyzésben - és akár azt is, hogy milyen alapanyagokra lennél még kíváncsi.
Kedves Renáta!
VálaszTörlésEz nagyon jó ötlet! Köszönjük szépen ha szánsz tá időt! Ami lemaradt az a hétvégi desszert. 78-as születésű vagyok, még az a korosztály, ahol a nagyik hétvégére mindig készítettek sütit, desszertet. Mára ezt a szokast a kedvesem csinálja. Én nem ragaszkodnék hozzá, de Ő édesszájú. Örülnék neki, ha olyan desszerteket tudna készíteni, amelyek nem hízlalnak.... A Class fm műsorában figyeltem fel Önre. Nagyon tetszett, hogy tud szójatejből +probiotikumból joghurtot készíteni. Ennek a receptjét szívesen elkérném, mert például ha ebbe a joghurtba beleteszünk pici almakockákat, melyeket kicsit megpárolunk, mint az almáspite töltelékét, majd adunk hozzá fahéjjat, akkor rettenetesen finom,Danon ízű almás, fahéjas joghurtot tunék csinálni...
Ha elküldené nekem a receptet, akkor a schopper.g@gmail.com címre várom. Köszönöm....
Köszönjük remek segítség szénhidrát tartalmat ha hozzá írná maga a tökély lenne.
VálaszTörlésSzuper! s milyen egyszerűek! Csak paszternákot kell szereznem, az nálunk a piacon nincsen :(
VálaszTörlésEz az év legjobb híre :) Egy ilyen rovat nagyon nagy segítség! Egy nappal korábban lenne a legtökéletesebb vagy legalább aznap korábban, hogy készülni lehessen rá, én eltervező vásárló vagyok :)
VálaszTörlésBocsánat, nem tudom hogy kell névvel írni, de Tündi vagyok :)
TörlésNagyon tetszik, legyen meg sok ilyen bejegyzés! Anetta
VálaszTörlésNagyon-nagyon jó ötlet ez a bejegyzés. Tetszik, és várom a folytatást! :)
VálaszTörlésKedves Renáta,
VálaszTörlésremek az ötlet és nagyon nagy segítség a változatos hétvégi menük elkészítéséhez. A bevásárló listával együtt igazán remekül használható, és ha egy nappal korábban érkezik, akkor valóban azon a hétvégén el is készíthetjük. Érdeklődve várom a folytatást.
Köszönöm a visszajelzéseket, akkor folyt. köv. hamarosan :-) Figyeljétek a hírlevelemet, abban küldöm majd a következőt is. További szép napot és hetet!
VálaszTörlésÜdv:
Reni
Ez nagyon szuper ötlet,és nagy segítség lenne.!!
VálaszTörlésNagyon köszönöm,szuper ötlet. Éva
VálaszTörlésNagyon jó ötlet, várom a folytatást :)
VálaszTörlés