Egy ízletes saláta a most kapható zöldségekből - plusz egy hozzá illő brutálisan finom öntet!

Ezt a finom és zamatos salátát kifejezetten a most kapható zöldségekből

Téli zöldségcsendélet 

Fotó © Siményi Gergely

állíthatod össze. Ne gondold, hogy a téli zöldségkínálat egyhangú, csupán néhány felfrissítést igényel a korábbi szokásainkban. 

Így állítottam össze ezt a TÉLI SALÁTÁT:

Hozzávalók 4-6 nagy adaghoz:  

1 kg cékla

1 kg sütőtök 

1 kg fekete retek

1 kg alma

0,5 kg házi savanyú káposzta (tartósítószer-, cukor- és adalékmentes)

A zöldségeket hámozd meg, az almát csak mosd meg, és vágd ki a magházát, majd mindegyiket reszeld le nagylyukú sajtreszelőn vagy daráld durvára egy aprítógép segítségével. Keverd össze alaposan őket, és kínáld mellé a következő mártást!

És igen, a sütőtök nagyon finom nyersen is! :-)

BRUTÁLISAN FINOM PAPRIKÁS-FOKHAGYMÁS MÁRTÁS:

Hozzávalók 4 adaghoz: 

4 gerezd fokhagyma

4 tk. fűszerpaprika

2 tk. őrölt római kömény

10 ek. kókuszolaj vagy olívaolaj

2 ek. citromlé

só ízlés szerint

Tedd a fokhagymát, a fűszerpaprikát és a köményt egy magas falú tartályba, és lassan adagolva csepegtesd bele a kókuszolajat is, miközben botmixeled. Ezután add hozzá a citromlevet, és turmixold még pár fordulat erejéig, végül sózd meg.

A fotó sajnos lemaradt :-( De ahogy újra elkészítem, felteszem azt is! Igazi szín- és ízorgia, próbáld ki mindenképp.

Jó étvágyat hozzá!

MÉG TÖBB FINOMSÁGOT, több száz ízletes, pénztárcabarát és bonyodalommentes receptet a könyveimben találsz! 

A könyveimet itt rendelheted meg 20%-kal olcsóbban 

és ingyenes (!) házhozszállítással 

az ország bármely településéről: KLIKK IDE!