Kedvenc fogásaim, dupla
borsorral: 5 étel 10 borral párosítva. Ennél hedonistább paleo vacsorát nem is
tudnék elképzelni!
* Sajtkrémmel töltött sonkatekercsek szezámmagos
zsemlécskével és friss fügével
Vabrik Rajnai Rizling, Gróf
Grassalkovich Rosé Gamay
** Gyömbéres sütőtökkrémleves pirított gesztenyemorzsával
Orbán Chardonnay Battonnage,
Sole Királylányka
*** Paleo nyárs, lazac- és rák csodás kevercse
karfiolrizottóval és majonézes koktélparadicsommal
Pannonhalmi Apátsági Rosé, Feind
Olaszrizling
**** Rosé kacsamell tepsis máklepénnyel és meleg
szilvaöntettel
Gál Tibor Pinot Noir, Kreinbacher
Hárslevelű
***** Kókusz formapuding belga csokoládéforgáccsal és
levenduladzsemmel
Szeleshát Merlot, Disznókő Késői Furmint
Időpont: 2014. szept. 26. (péntek), 19 órától
Borsorral (fogásonként 2-2 bort jelent): 9.900 Ft / fő
Borsor nélkül: 6.500 Ft / fő
Sommelier borszakértő: Krajnyák András
A jó társaság, a kellemes,
bensőséges hangulat is garantált – bár ha már jártál az Árnyas Étteremben,
tudod, hogy itt mindenki feszengés nélkül, azonnal otthon érzi magát. Krúdy is
megirigyelné a cupákokat a marhahúslevesből, elégedetten sóhajtana a bőséges
pecsenyéket megkóstolva, és a pincérek paleós háttértudását látván füttyentene
is egyet.
Hát, így történt, hogy én is beleszerettem a helybe, és azonnal igent
mondtam Giber János felkérésére: főzzünk valami igazán paleohedonistát az
Árnyasban Nektek! Ez már több mint egy hónapja történt, most azonban örömmel
osztom meg Veletek a teljes menüsort és a vacsora részleteit!
 |
| Gurzó Jánossal, az étterem vezető séfjével a menüt véglegesítjük |
Mi már nagyon
várjuk, csatlakozzatok Ti is!
Ha egyedül jönnél - ahogy én is teszem - kérd az asztalomhoz az ültetést! Ezt is jelezd az étteremnek telefonon "Reni asztala" jeligével :-)
RÉSZVÉTEL CSAK ELŐZETES
ASZTALFOGLALÁSSAL! Ezt a számot tárcsázd: (1) 212 5681
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése