Narancsfűszeres csirkemellfalatok salátaágyon

Szerintem ilyen egy SZEXI csirkesaláta: randevúra, diétához, jókedvű falatozáshoz!!! Csupa narancsszínű fűszer került a csirkemellhez, és még néhány szelet narancsot is karamellizáltam vele. Ezt minden hedonista paleósnak legalább egyszer meg kell kóstolnia!

Bevásárlólista 2 adaghoz:
25 dkg csirkemell felkockázva
1 narancs leve
1 szelet narancs felkockázva
1 tk. kurkuma
1 tk. őrölt gyömbér
1/4 tk. sáfrány
só ízlés szerint
1 ek. kókuszzsír
1 csomag jégsaláta

1. lépés
A csirkemell kockákat forgassuk át a forró zsiradékon fehéredésig.

2. lépés
Locsoljuk meg a narancslével, és tegyük hozzá a fűszereket és a narancskockákat is. Folyamatos kevergetés mellett pirítsuk ropogósra. A sót az utolsó keverésnél adjuk hozzá.

3. lépés
A csíkokra vágott jégsalátaágyra helyezzük rá az illatos csirkemellet. Egy kis narancslével, citromlével megöntözhetjük, egy csipet sáfrányt is tehetünk még hozzá.

Tipp:

• A sáfrány íze teszi fel az i-re a pontot, nem érdemes kihagyni belőle.
• A csirkével megsütött kis narancsszeletek is finomak.
• A narancsot áztasd be felhasználás előtt legalább 1 órára hideg vízbe, hogy minél vegyszermentesebb legyen.