5 fehérjében gazdag, gyors fogás sportolás előtt-után... vagy helyett :-)

Sok levelet írtatok ezügyben, mit egyek sportolás előtt-után. Megosztok 5 olyan gyors fogást is, amiket én gyakran bevetek edzés után (is). Vagy ha csak gyorsan ennék valami tápláló, de könnyebb ételt. 


1. FÜSTÖLT MAKRÉLA MÁRTOGATÓ

Rendkívül egyszerű: egy konzerv füstölt makrélát az olajával együtt beleborítottam egy magas falú edénybe, öntöttem rá kb. 0,5-0,75 dl natúr paradicsomlevet, facsartam rá kb. fél evőkanál citromlevet, tekertem rá frissen őrölt borsot és chilit ízlés szerint, és botmixerrel fél perc alatt ilyen szép krémesre varázsoltam.
Szezonális zöldséghasábokkal nagyon jól lehet mártogatni, vagy pl. káposztalevélbe csomagolva fogyasztani.

TIPP: Másféle hallal is működik, de vásárláskor figyelj arra, hogy az olajon és a són kívül ne tartalmazzon mást.




2. TŐKEHALMÁJ KENCE 

Egy doboz tőkehalmájat a saját olajával és 1 tojássárgájával dolgozz össze botmixer segítségével majonézszerű mártássá.

Ehetsz hozzá nyers zöldséghasábokat - most például sárgarépát, céklát, de kipróbálhatod a sütőtököt is nyersen, nagyon finom. Vagy akár egy káposztasalátát is átforgathatsz vele, mintegy öntetként. Itt találsz egy késő tavaszi salátás receptemet további ötletadóként. 

TIPP: hűtőben kb. 1 napig áll el, a majonézhez hasonlóan.





3. OREGÁNÓS GRILLEZETT PULYKA SÜLT RÉPÁVAL 

Végy egy szép szelet husit a hentesnél (pl. pulykamellfiléből 15-20 dkg-ot),  szórd meg ízlés szerint himalája sóval és oregánóval, majd egy szál megtisztított, négyfelé vágott sárgarépával együtt süsd meg 1 ek. felforrósított kókuszzsíron serpenyőben vagy kompakt grillsütőben.


4. VAJPUHA LAZAC STEAK 

Hozzávaló 2 adag LAZACSTEAKHEZ: 

2 szelet lazacpatkó vagy 25 dkg lazacfilé

só, bors ízlés szerint

1 ek. kókusz- vagy kacsazsír

frissen őrölt szerecsendió ízlés szerint

friss zöld fűszer, például kapor, petrezselyem

citromgerezdek a tálaláshoz

1. A lazacszeleteket mosd meg, itasd le róluk a vizet, és sóval, borssal megszórva hagyd állni őket 10 percig.

2. Egy vastag serpenyőben forrósíts fel egy kevés kókuszzsírt, és amikor már tűzforró, tedd bele a halat.

3. 2-3 percig süsd az egyik oldalát, amíg kéreg keletkezik rajta, utána fordítsd meg, és a másik oldalát is süsd további 2 percig. Erre az oldalára reszelj kevés szerecsendiót, és óvatosan emeld ki vagy csúsztasd tányérra.

4. Azonnal fogyaszd, friss citromgerezdekkel, illetve apróra vágott zöld fűszerrel megszórva tálald.

  

Tipp: Elsősorban a friss halat javaslom, ha igazán jót szeretnél enni. Halárusoknál, piacon nézz körül.

5. NARANCSFŰSZERES CSIRKEMELLFALATOK SALÁTAÁGYON 

Bevásárlólista 2 adaghoz: 

25 dkg csirkemell felkockázva
1 narancs leve
1 szelet narancs felkockázva
1 tk. kurkuma
1 tk. őrölt gyömbér
1/4 tk. sáfrány
só ízlés szerint
1 ek. kókuszzsír
1 csomag jégsaláta

1. lépés
A csirkemell kockákat forgassuk át a forró zsiradékon fehéredésig.

2. lépés
Locsoljuk meg a narancslével, és tegyük hozzá a fűszereket és a narancskockákat is. Folyamatos kevergetés mellett pirítsuk ropogósra. A sót az utolsó keverésnél adjuk hozzá.

3. lépés
A csíkokra vágott jégsalátaágyra helyezzük rá az illatos csirkemellet. Egy kis narancslével, citromlével megöntözhetjük, egy csipet sáfrányt is tehetünk még hozzá.

Tipp:

• A sáfrány íze teszi fel az i-re a pontot, nem érdemes kihagyni belőle.
• A csirkével megsütött kis narancsszeletek is finomak.
• A narancsot áztasd be felhasználás előtt legalább 1 órára hideg vízbe, hogy minél vegyszermentesebb legyen.

JÓ ÉTVÁGYAT A FINOM ÉS TÁPLÁLÓ FOGÁSOKHOZ! 

Még több praktikus és egyszerű ötlet itt a zártkörű Facebook csoportomban!

GYERE, EZT AZ ÚJ PROGRAMOMAT NEKED ÁLLÍTOTTAM ÖSSZE:

21 NAPOS PALEO FOGYÓKÚRA - Posta Reni vezetésével!

21 szuperhatékony és élvezetes napot töltünk együtt úgy, hogy észre sem fogod venni, ez egy fogyókúra. Miért? Mert azt vallom, hogy a jó étvágy és a jóllakottság nem bűn. Emellett sose hagynám, hogy éhezz és szenvedj! De amiben kell, abban nagyon szigorú és következetes leszek Veled.

Meg tudod csinálni. És meg fogod csinálni!

Hogy miért vagyok biztos a sikeredben? Hogy miért nem fogsz most kudarcot vallani? Mert én is voltam a Te helyedben – 20 éven át fogyókúráztam! -, és pontosan tudom, min mész keresztül. Ugyanakkor már azt is tudom, hogy mi az EGYEDÜLI módja annak, hogy végre tartósan, jojó-effektus nélkül egészséges módszerrel és koplalás nélkül lefogyhass. November 9-én kezdünk, várlak!

REGISZTRÁCIÓ ITT!  

LAKÓHELYTŐL FÜGGETLENÜL!!! Az ország bármely településéről vagy az országhatáron túlról is tudsz csatlakozni a 21 napos programhoz, így semmiből sem maradsz ki!

ELSŐSORBAN AZOKNAK, akik NEM főzőcskézni akarnak egész nap, hanem egyszerűen, gyorsan elérni az eredményt.

A PROGRAM IDŐTARTAMA: 2016. november 9-30.

RÉSZVÉTELI DÍJ: 9.990 Ft/fő

REGISZTRÁCIÓ ITT!  

MIÉRT ÉPPEN EZ A JÓ NEKED?

Mert nem fogsz éhezni.

Mert könnyen bele fogsz jönni.

Mert ott leszek Veled minden nap és segítek.

Mert hatékony és gyors az eredmény.

Mert finom és gusztusos ételeket ehetsz számlálgatás és méricskélés nélkül.

Mert nem kérek Tőled bonyolult vagy teljesíthetetlen dolgokat.

Mert nem hagyom, hogy feladd, találunk mindenre megoldást.

Mert én megértem, hogy mit élsz meg a túlsúlyod és a korábbi kudarcaid miatt.

Mert én is így élek már 7 éve, amióta 3 hónap alatt tartósan lefogytam 15 kilót!

És mert KÖZKÍVÁNATRA elég hetente csupán 1-2 alkalommal főznöd!

FONTOS: a lakóhelyedtől függetlenül a program teljes egészében részt tudsz venni. 

MINDEN TOVÁBBI RÉSZLETET ITT TALÁLSZ! Várlak szeretettel, hamarosan kezdünk!!!

3 az 1-ben: vaníliás paleo édességek

Jó hírem van a finomságok kedvelőinek. Kikevertem kis átalakításokkal egy 3 az 1-ben gyors vaníliás desszertet:

1. vaníliaöntet

2. vaníliapuding
3. vaníliafagylalt 

Még az is el tudja készíteni, aki nem tud vagy nem szeret sütni-főzni. smile hangulatjel
1. A VANÍILAÖNTET ALAPRECEPTJE 2 adaghoz:
1.) 3 dl kókusztejet 3 ek. eritrittel (vagy sztíviával) langyosíts fel annyira, hogy felolvadjon benne az eritrit. 
2.) Aztán keverd hozzá ezeket is: 1 vaníliarúd kikapart belseje, 3 tojássárgája. 
3.) Friss szezonális gyümölcsdarabokat is belekeverhetsz, mirelit magozott meggyel is nagyon jó, de akár egy jó paleo palacsintára vagy süteményre is öntheted.

2. VANÍLIAPUDING:
1.) A fenti alaprecepthez az első lépésnél kézmelegre (ételhőmérővel mérve 40-45 fokosra) melegítsd a folyadékot, és a tűzről levéve keverj bele 1 ek. étkezési zselatint. Keverd össze alaposan.
2.) Öntsd tálkákba, formába, és mehet kb. 30 percre a hűtőbe megdermedni.

3. VANÍLIAFAGYLALT:
Az alaprecept alapján készített vaníliakrémet fagyaszd le. 

A 30 napos paleo fogyókúrát tartóknak is 

megengedett a 15. naptól!

Hogy tetszik? Kipróbálod? 

Még több praktikus és egyszerű ötlet itt a zártkörű Facebook csoportomban!

Egy nagyon finom és gyors reggeli: kókusztejbegríz!!!

Egy finom kókusztejbegrízt reggelire? Mit szólnál hozzá? 

Így raktam össze:

1 adag keverékéhez:
1 ek. útifűmaghéj 
1 ek. kókuszreszelék
pár szem mazsola 
őrölt fahéj ízlés szerint

És ez kell még hozzá, hogy tejbegríz legyen belőle:
0,75-1 dl felforralt kókusztej 

Keverd össze a hozzávalókat, öntsd fel a kókusztejjel (ha sietsz, a hideg is megteszi, akkor müzlis lesz az állaga), és azonnal kanalazd be. Ha állni hagyod, nagyon megszívja magát az útifűmaghéj, ami kb. 92%-ban rost, és nehezen tudod majd lenyelni. 

Ám éppen emiatt a rosttartalom miatt nagyon szuper például fogyáshoz, vagy ha állandóan éhesnek érzed magad, és szeretnéd ezt egészséges módon csillapítani. De arra kifejezetten figyelj mellette, hogy igyál meg előtte-utána legalább 5-5 dl vizet. (A magas rosttartalmú ételek a szervezeted víztartalmát szívják magukba, mielőtt távoznak. Ha nem iszol - alapból sem -, durva székrekedést okoznak.)


TIPP: a fenti keverékből készíts egy nagyobb adagot, és így mindig kéznél lesz, ha egy gyors és egészséges reggelit szeretnél készíteni. Dobozkában külön elviheted magaddal pl. utazáskor, a munkahelyedre, és már csak egy kis kókusztejjel kell összekeverni. 

Jó étvágyat és csodás napot!

Üdv:
Reni

Szilveszteri üzenetem az M2 Petőfi TV szilveszteri műsorában, 2015.12.31.

"Kövessétek a szíveteket, megéri arra hallgatni! BUÉK!!!"

Neked is segítek leállni a cukorról!

KEZDD EL VAGY FOLYTASD: tartós karcsúság jóllakottan, egészséges módszerrel! A finomságok főzése mellett másik szívügyem a tartós karcsúság, de jóllakottan, egészséges módszerrel, élhetően. Ezért januárban a Paleohedonista fogyókúráról, és kifejezetten a CUKOR- ÉS A SZÉNHIDRÁT UTÁNI SÓVÁRGÁSRÓL tartok előadást.

* Miértek,* melyik módszer hogyan működik,
* egészséges és gyakorlati megoldások, 
* és MINTAÉTREND minden vendégnek!

IDŐPONT: 2016.01.12. (kedd) 18-20 óráig
HELYSZÍN: Bijó Rendezvényközpont, Budapest, XIII., Róbert Károly krt. 96-100., Zen terem
RÉSZVÉTELI DÍJ: 5.000 Ft / fő

REGISZTRÁCIÓ: paleohedonista@gmail.com

Regisztrálj mielőbb, mert limitált a férőhely.
Remélem, Neked is a segítségedre tudok lenni a tartós karcsúság terén. Rajtam nem fog múlni.

Üdv:
Reni

A Rukkolán a legújabb könyvem, szerezd meg!

Szeretjük a rukkolát. Az is paleo ;-) Már rukkolhattok, happolhattok példányt a legújabb könyvemből!

"A múlt év végén jelent meg Posta Renáta Szezonális paleolit ételek hedonistáknak című könyve a Jaffa Kiadó gondozásában. Ebből az apropóból, no meg abból, hogy az ünnepek utáni “nagy zabálás” után jó lesz valami önmérséklet az evés terén, de félmegoldások nélkül, készült interjú a szerzővel, és került a kiadó jóvoltából szerzői rukkra a kötet."

Malnai Istvan velem készített interjúját itt olvashatjátok: 

http://www.rukkola.hu/blog/bejegyzesek/331-posta_renata__szezonalis_paleolit_etelek_hedonistaknak___interju_es_sz

Ééééés a várva várt programunk szombattól!!

Még van két szabad hely, ha érdekes, mielőbb írj ide: 

paleohedonista@gmail.com

1. NAP: JAN. 9. szombat

********************************

10.00-12.00: ÉRKEZÉS, szobák elfoglalása, welcome tea, ismerkedés

12.00-13.00: EBÉD

13.00-15.00: MINDENT AZ EGÉSZSÉGES MÉREGTELENÍTÉSRŐL

• A kiegyensúlyozott böjtölés aranyszabályai;
• Hasznos segítőtársaink a természetből és a spájzból;
• 3 napos mintaétrend;
• Kérdezz-felelek, interaktív egyéni feladat.

15.30-18.00: A TEST ÉS A LÉLEK EGYENSÚLYA

• Aromaterápiás wellness: finn- és infraszaunázás;
• Hasznos információk a folyadékbevitelről, a szükséges bőrápolásról, és a narancsbőr megelőzéséről, kezeléséről;
• Natúrkozmetikumok a gyakorlatban: 100% natúr testápoló, bőrradír és ajakbalzsam készítése és tesztelése.

18.00–20.00      Vacsora, kérdezz-felelek

2. NAP JAN. 10. vasárnap

*********************************

8.00-9.00: REGGELI

9.30-11.30: OXIGÉNDÚS ERDEI TÚRA A PILISBEN

12.00-13.00: EBÉD

13.00-15.00: KÖZÖS FŐZÉS

• A böjtprogram főételeinek elkészítése;
• Ezekből csomagolás egyénileg (csomagolóeszközt biztosítunk);
• Részletes receptekkel!

15.00-17.00: TARTÓS KARCSÚSÁG KOPLALÁS NÉLKÜL: ÍGY FOLYTASD HOLNAPTÓL!

• A legfontosabb tudnivalók a gyakorlatban, tiltólista és miértek, kiemelten a cukor és társai;
• Kérdezz-felelek, visszacsatolások, eddigi tapasztalatok megosztása.

18.00-19.00       VACSORA, HÉTVÉGE LEZÁRÁSA. 

TOVÁBBI RÉSZLETEK: paleohedonista@gmail.com 

Üdv:

Reni

A három legfontosabb dolog a világon. Szerintem.

Karácsony alkalmából megosztom Veled a számomra három legértékesebb dolgot a világon:

*** önzetlen szeretet magunkkal szemben
*** önzetlen szeretet a környezetünkkel szemben
*** az egészségünk megóvása, helyreállítása.


Kívánom, hogy nemcsak a karácsonyi ünnepnapok alatt, hanem az esetleg monotonnak, szürkének tűnő hétköznapokon is jussak eszedbe ezekkel a mondatokkal. Szerintem ezek a legnagyobb kincsek az életünkben, melyek előrevisznek, feltöltenek, értékesebb és teljesebb emberré tesznek. És ha erre építkezünk, minden más is a helyére kerül.

Lehet, hogy a Te hármas listád másképp áll össze. Gondold át, és ha mérlegelned kell, mi mennyire fontos, jusson eszedbe az a három dolog :-)

NAGYON BOLDOG KARÁCSONYT ÉS TÖLTEKEZŐS, SZERETETTEL TELI NAPOKAT KÍVÁNOK NEKED!

Szeretettel:
Reni

AZ UTOLSÓ PILLANATBAN IS egy jó ajándék!

Ezekre a rendezvényeimre még igényelhetsz névre szóló ajándékutalványt, ha legkésőbb dec. 24. (csüt.) 12 óráig e-mailben leadod a rendelésed ide: paleohedonista@gmail.com 

*** ÚJÉVI BIO BÖJTHÉTVÉGE: 2016. január 9-10., Piliscsév,

RÉSZLETEK: http://paleohedonistaknak.blogspot.hu/2015/11/nincs-lehetetlen-neked-is-segitek.html

*** PALEO ÉDESEK ÉS SÓSAK: 2016. január 18., Budapest

RÉSZLETEK: http://paleohedonistaknak.blogspot.hu/2015/12/paleo-edesek-es-sosak-finom-teasuti.html

*** PALEOHEDONISTA FOGYÓKÚRA: 2016.01.18., Budapest

RÉSZLETEK: http://paleohedonistaknak.blogspot.hu/2015/12/kezdd-el-vagy-folytasd-tartos-karcsusag.html

*** AZ IGAZI STEAK TITKA édesburgonya variációkkal és mustárkészítéssel: 2016. február 22., Budapest

RÉSZLETEK:  http://paleohedonistaknak.blogspot.hu/2015/12/legy-benne-profi-ilyen-az-igazi-steak.html

Az emailed a következőket tartalmazza:

* a megrendelt rendezvény neve, dátuma

* a megajándékozott pontos neve

* a számlázási címed.

A fentiek szerinti megrendelésekre dec. 24-én 12-13 óra között már röpítjük is az online, névre szóló utalványt. A rajta található egyedi kód a részvételi díj átutalása után válik érvényessé.

AJÁNDÉKOZZ EGÉSZSÉGET ÉS HEDONISTA FŐZÉSÉLMÉNYT! HOLNAP DÉLIG MÉG MEGTEHETED! 

LÉGY BENNE PROFI: ilyen az igazi steak!

Tanuld meg Te is profin elkészíteni a húsok egyik kiválóságát, a marhabélszínt. Megtanítalak minden titkos fortélyra, ami ezzel kapcsolatos. Emellett nagyon finom édesburgonya és további meglepetés köretvariációkkal, dijoni magos mustár- és belga csokoládékrém készítéssel foglalkozunk ezen a főzőestemen.

AMIBEN PROFI LESZEL AZ EST VÉGÉRE:

• A tökéletes steak: vásárlási szempontok, előkészítés, elkészítés, tálalás

• Dijoni magos mustár -  házilag, egyszerűen, nagyszerűen

• A megfelelő köretvariációk hozzá: fűszeres édesburgonya korongok és ropogós "burgonya" hasábok / meglepetés, miből készítjük ez utóbbit, mert el sem hinnéd, hogy hasábkrumplis lesz :-)

• Belga csokoládékrém mandulás keksszel mártogatva

IDŐPONT: 2016.02.22. (hétfő) 18-21 óráig

HELYSZÍN: Studio Italia főzőiskola, XIII., Radnóti M. u. 2.

RÉSZVÉTELI DÍJ: 14.990 Ft / fő

REGISZTRÁCIÓ: paleohedonista@gmail.com

Születésnapra, Valentin-napi páros meglepetésnek is nagyon jó lehetőség! Ha ketten jöttök, 10% kedvezményt vehettek igénybe.

Várlak Benneteket szeretettel!

Üdv:

Reni

KEZDD EL VAGY FOLYTASD: tartós karcsúság jóllakottan, egészséges módszerrel!

A finomságok főzése mellett másik szívügyem a tartós karcsúság, de jóllakottan, egészséges módszerrel, élhetően. 

Ezért januárban a Paleohedonista fogyókúráról, és kifejezetten a CUKOR- ÉS A SZÉNHIDRÁT UTÁNI SÓVÁRGÁSRÓL tartok előadást. 

Miértek 

gyakorlati megoldásokkal, 

segítséggel – és mintaétrenddel!

IDŐPONT: 2016.01.12. (kedd) 18-20 óráig

HELYSZÍN: Budapesten, egyeztetés alatt

RÉSZVÉTELI DÍJ: 5.000 Ft / fő

REGISZTRÁCIÓ: paleohedonista@gmail.com

Regisztrálj mielőbb, mert limitált a férőhely. 

Remélem, Neked is a segítségedre tudok lenni a tartós karcsúság terén.

Paleo édesek és sósak: Finom teasüti * Nutellakrém * "Krumplis" pogácsa * Szendvicskenyér

Ajándékötletnek is kiváló a lehetőség a következő főzőestem. Még regisztrálhatsz rá, ezeket a finomságokat  készítjük el együtt: 

• A legfinomabb paleohedonista teasütemény; 
• Paleo nutellakrém;
• Omlós "krumplis" pogácsa;
• Ropogós héjú, sokmagvas szendvicskenyér

IDŐPONT: 2016.01.18. (hétfő) 18-21 óráig

HELYSZÍN: Studio Italia főzőiskola, XIII., Radnóti M. u. 2.

RÉSZVÉTELI DÍJ: 11.990 Ft / fő

REGISZTRÁCIÓ: paleohedonista@gmail.com

Ha névre szóló ajándékutalványt is kérsz, de ha karácsonyra szánod, akkor kérlek, mielőbb írj nekem.

Várlak szeretettel!

Üdv:

Reni

Az idei háromfogásos karácsonyi menüm * mindössze 60 perc alatt!

Közkívánatra összeállítottam egy olyan háromfogásos karácsonyi paleo menüt, ami mindössze 60 perc alatt elkészíthető. Én is ezt fogom főzni. Nézd meg, milyen fogásokból áll, és ha szimpatikus, akkor ne bonyolítsd Te se jobban. Gondolj csak bele, nem a hosszú órák fogják kifejezni azt a nagyfokú szeretetet a családod felé, amit közvetíteni tud egy finom étel, hanem elsősorban az, hogy egészséges és minőségi menüvel kedveskedsz nekik. És nem mellékesen a pozitív, jókedvű társaságod. Íme, a fogások!

SELYMES ÉS FŰSZERES SÜTŐTÖKKRÉMLEVES

Hozzávalók 4 adaghoz: 

1 ek. kókuszzsír

1 fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

50 dkg kockára vágott sütőtökhús

1 tk. frissen reszelt gyömbér vagy 1 ek. őrölt gyömbér

1 tk. frissen reszelt szerecsendió

só, bors

6 dl víz

1 dl kókusztej

1. Egy magas falú lábasban forrósítsd fel a zsiradékot, pirítsd meg rajta az apróra vágott hagymát, majd a fokhagymát is add hozzá.

2. Keverd bele a sütőtökdarabokat, és pár perc alatt, folyamatosan kevergetve, enyhén pirítsd meg.

3. Ezután jöhetnek a fűszerek és a víz. Tedd rá fedőt, és mérsékelt tűzön főzd tovább.

4. Ha felforrt, és megpuhultak a tökdarabok, botmixerrel varázsold krémlevessé a lábas tartalmát.

5. Tedd vissza a tűzhelyre, keverd hozzá a kókusztejet, és ismét forrald fel.

Tipp: Tálald pirított baconkockákkal, reszelt parmezánnal, szórd meg durvára őrölt csilivel és ízlés szerint zöld fűszerekkel. A 3. lépésnél 1 dl minőségi, száraz fehérbort is tehetsz hozzá. 

VAJPUHA LAZAC STEAK PETREZSELYMES KARFIOLRIZZSEL

Hozzávaló 4 adag LAZACSTEAKHEZ: 

4 szelet lazacpatkó vagy 50 dkg lazacfilé

só, bors ízlés szerint

2 ek. kókusz- vagy kacsazsír

frissen őrölt szerecsendió ízlés szerint

friss zöld fűszer, például kapor, petrezselyem

citromgerezdek a tálaláshoz

1. A lazacszeleteket mosd meg, itasd le róluk a vizet, és sóval, borssal megszórva hagyd állni őket 10 percig.

2. Egy vastag serpenyőben forrósíts fel egy kevés kókuszzsírt, és amikor már tűzforró, tedd bele a halat.

3. 2-3 percig süsd az egyik oldalát, amíg kéreg keletkezik rajta, utána fordítsd meg, és a másik oldalát is süsd további 2 percig. Erre az oldalára reszelj kevés szerecsendiót, és óvatosan emeld ki vagy csúsztasd tányérra.

4. Azonnal fogyaszd, friss citromgerezdekkel, illetve apróra vágott zöld fűszerrel megszórva tálald.

  

Tipp: Elsősorban a friss halat javaslom, ha igazán jót szeretnél enni. Halárusoknál, piacon nézz körül.

Hozzávaló 4 adag KARFIOLRIZSHEZ: 

1 fej friss karfiol 

3 ek. házi liba- vagy kacsazsír

só, bors ízlés szerint

egy csokor friss vagy mirelit petrezselyemlevél apróra vágva

1. Szedd rózsáira a karfiolt, mosd meg alaposan, és a rózsákat vágd le a fejekről. A szárakat, a torzsarészeket nem fogod felhasználni a rizshez. A levágott darabokat aprítsd kb. egyforma, rizsszemnyi méretű morzsalékra.

2. Forrósíts zsiradékot egy lefedhető serpenyőben, forgasd át a karfiolrizst párszor, majd fedő alatt kb. 1-2 percig párold, végül 1 perc alatt fedő nélkül pirítsd meg. Akkor jó, ha még kicsit ropogós, és nem esik szét.

Így készül a karfiolrizs videóm itt! 

GYÜMÖLCSÖS GESZTENYEKEHELY

Hozzávalók 4 adaghoz: 

15-20 dkg vegyes, szezonális gyümölcs

2 dl kókusztej

6 ek. eritrit

2 tk. őrölt Bourbon vanília

2 mirelit natúr gesztenyemassza

1. Mosd meg, és szükség esetén hámozd meg a gyümölcsöket, majd feldarabolva helyezd őket egy-egy pohár aljára.

2. A kókusztejben keverd el az eritritet és a vaníliát, majd a félig kiengedett gesztenyemasszát gyúrd át ezzel a keverékkel. Hogy miért ne olvaszd ki teljesen a gesztenyét, ekkor fogod megtapasztalni: a fagylalthoz hasonló golyóvá tudod gyúrni az egészet, és máris mehet a gyümölcskehely tetejére.

Tipp: Ha van kedved, egy kis pisztáciamorzsalékkal megszórhatod a desszertet. 

JÓKEDVŰ, VIDÁM ÜNNEPI KÉSZÜLŐDÉST KÍVÁNOK NEKED! 

AJÁNDÉKBA IS SZUPER: integrált gerincregeneráló masszázs

Többen is már írtatok nekem, hogy vannak ízületi -, gerinc-, láb-, hát-, nyak- és így tovább fájdalmak, és sport hatására sem szűnnek meg. Sokat segít a kiegyensúlyozott paleo étrend meg a megfelelő vitaminok, ezekről akkor leveleztünk, tény, de azóta én is több információval és saját tapasztalattal lettem gazdagabb.

Például azt hittem, hogy a jóga teljesen helyreteszi a sok gerincgyilkos ülőmunkát, az előredőlést, a görnyedést, a széktámlán való heverészést. Ezt a fotót azért is ajánlom a figyelmedbe, mert biztos vagyok benne, hogy a monitor előtt nem csak én görnyedtem / görnyedek így, főleg, ha belemélyedek a munkába. Szerencsére egy barátnőm ajánlására találtam a jógától egy sokkal hatékonyabb módszert, ami ráadásul tartósabb is.


Gerincregeneráló masszázsra kezdtem el járni egy profi, és emellett nagyon szerény masszőrhöz, Szabó Viktóriához, aki az anatómián és a mozgás szervrendszerének alapos ismeretén alapuló Integrált Masszázsterápia egyik képviselője hazánkban.

Mindent tud a testünkről, az izmainkról, és az a hitvallása, hogy segítsen másokon. Nekem ez így mind fontos, hogy bizalmat szavazzak egy szakembernek. 

Igaz, az első alkalom nem volt túl kellemes, de tudtam, hogy biztos, erős kezekben vagyok, csak jobb lesz minden ezután. 2,5 hónap után végre elkezdtek egyenként gördülni a csigolyáim (ez nagy szó!), megszűnt a feszítő fájdalom a lapockánál, a nyak-váll övben, és így tovább! Nagyon nagy boldogság! Ugyanazt ettem, ugyanúgy sportoltam továbbra is.

Amiért ezt leírtam, ismét egy példa: NEM A GYÓGYSZER ÉS A MŰTÉT A MEGOLDÁS SZINTE A LEGTÖBB ESETBEN!!! 

Éppen ezért szeretettel ajánlom a Te figyelmedbe is ezt a kivételes szakembert, hátha éppen jókor jön ez a lehetőség.

És egy kis ízelítő az árakról is, mert ez is fontos:

Gerincregeneráló és tartásjavító masszázs:
1 x 60 perc: 7.000 Ft
5 alkalmas bérlet: 30.000 Ft
10 alkalmas bérlet: 50.000 Ft 
(nagyon jó árak!) 

Talp-, cellulit-, nyirok-, ill. stresszoldó svédmasszázst, pedikűrt, géllakozást, ráadásul karácsony alkalmával ajándékutalványt is kérhetsz. 

ELÉRHETŐSÉG:

Szabó Viktória

Bejelentkezés: 70/544-6668

Cím: XIII., Budapest, Váci út 108. (Árpád híd, Volán buszállomáshoz közel)



Kívánok Neked és a szeretteidnek is egyre jobb egészséget minden téren. Remélem, a fenti információt is tudod hasznosítani!

Üdv:
Reni

KÖZKÍVÁNATRA! Így készítem a kedvenc marhapörköltömet - Recept egy tuti köretjavaslattal!

Egyél jókat, egészségeseket! Már biztos jól ismered a mottómat, és azt is, hogy a húsfogyasztás nálam központi téma: minden nap eszem tojást, vagy húsfélét, májat, halféleséget és így tovább. 

Most közkívánatra megosztom a LEGTUTIBB MARHAPÖRKÖLT RECEPTEMET is!

Kell hozzá egy jó hentes, és két órán át ne hagyd teljesen magára. Ám ezután fantasztikusan finom, szaftos, egészséges és laktató lakomában lehet részed. Ha másokkal is megosztanád - érdemes - akkor készíts eleve dupla adagot. A maradék le is fagyasztható! Na, nézzük!

Hozzávalók 3-4 adaghoz: 

Fotó © Siményi Gergely

2 ek. kókuszzsír

1 nagy fej vöröshagyma, apró kockákra vágva

2 gerezd zúzott fokhagyma

1 ek. fűszerpaprika

4 ek. paradicsomlé (házi ill. cukormentes)

2 ek. dijoni mustár

50 dkg marhalábszár, 3-4 cm-es kockákra vágva

½ tk. őrölt kömény

8 szem borókabogyó

1 egész babérlevél

frissen őrölt feketebors

1 liter víz

1 ek. parajdi só

1. Egy vastag falú, széles lábasban hevítsd fel a zsírt, párold meg rajta a hagymát és zöldpaprikát, majd a tűzről lehúzva keverd bele a fokhagymát, a fűszerpaprikát és a mustárt. 
2. Mérsékelt tűzön add hozzá a húsdarabokat, és jól keverd át. A só kivételével az összes fűszert tedd bele, majd öntsd fel vízzel. 
3. Fedő alatt, nagyon alacsony hőfokon kb. 2 órán át főzd. Időnként finoman keverd át, és ha szükséges, adj hozzá még vizet. 
4. 2 óra után vedd le róla a fedőt, és így főzd még kb. 20 percig, hogy igazi szafttá sűrűsödjön a főzőlé. 
5. Végül sózd meg. 
6. Ügyelj rá, hogy ne égjen le, ha szükséges, önts rá menet közben még egy kis vizet. 

És egy szupergyors és nagyon finom köret hozzá: KARFIOLRIZS!

Hozzávalók 4 adaghoz: 

Fotó © Siményi Gergely 

1 fej karfiol

1 ek. kókusz- vagy kacsazsír

2 gerezd zúzott fokhagyma

só és frissen őrölt bors ízlés szerint

1. Tisztítsd meg a karfiolt: vágd le a szárát, tedd félre valamilyen leveshez, vagy azonnal fagyaszd le. A rózsákat aprítsd össze késsel vagy aprítógéppel.
2. Forrósítsd fel a zsiradékot egy széles, vastag aljú serpenyőben, erős láng mellett, majd a tűzről félrehúzva a serpenyőt, keverd bele a zúzott fokhagymát és a karfiolrizst is. Vizet ne adj hozzá, mert akkor megváltozik az illata és az állaga!
3. Erős lángon, gyakori kevergetés mellett, kb. 3 perc alatt enyhén pirítsd meg a karfiolt. Ízlés szerint sózd, borsozd. 

VIDEÓRECEPT ITT! 

És ha kipróbálnád a 3 NAPOS PÖRKÖLT-DIÉTÁMAT, azt ITT TALÁLOD!

Jó étvágyat kívánok hozzá!