Különleges karácsonyi menü az egész családnak Posta Renitől

Sokat gondolkodom azon, hogyan tudnám megoldani sokatok számára a különfőzés terhét: vagyis hogy az egész család számára ízletes, finom és egészséges paleo ételeket főzhessetek, és ne hiányozzon semmi az asztalról. 

MEGVAN!!! Remélem, örömet szerzek Neked ezzel a virtuális karácsonyi ajándékommal! Íme, a háromfogásos ünnepi menü, ahol mindenki mindent jóízűen  ehet, és nem lesz panasz a főztödre sem. Annak érdekében, hogy még változatosabbá tegyük mindezt, a köretek és a desszertek terén több receptet is adok Neked - ha van rá időd, érdemes akár mindet elkészíteni. Na, nézzük!

1.) ELŐÉTEL:

Balzsamos marhacsontleves 

Elkészítési idő: min. 180 perc

Hozzávalók 2 literhez:

1 kg ritka marhacsont

1 nagy fej vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

2,6 liter hideg víz

15 dkg sárgarépa

12 dkg petrezselyemgyökér

6 dkg zellergumó

1 ek. parajdi vagy Himalája-só

1 tk. szemes bors

1-2 ek. hideg víz

Vásárláskor érdemes feldaraboltatni a hentessel a csontot, hogy könnyebben beleférjen az otthoni levesesfazékba. Hazaérve hideg vízzel mosd át, de ne áztasd. A zöldségeket tisztítsd meg, és hagyd egészben. A vöröshagymáról vedd le a legkülső héját, azonban a belső, vékonyabb aranybarna réteget ne. A fokhagymagerezdet pucold meg. Vegyél elő egy 4-5 literes fazekat. (Kezdő konyhatündéreknek érdemes tudni, hogy a leveseket fazékban, tehát keskeny, magasabb falú edényben főzzük, mert annak kevesebb víz párolog el a felületéről.) Tedd bele a csontot, a hagymákat, és öntsd rá a hideg vizet. Mérsékelt tűzön, a fedőt résnyire nyitva hagyva főzd 30 percig. Ekkor add hozzá a zöldségeket, a sót és a borsot, és nagyon lassú tűzön, gyöngyöztetve főzd még legalább 3 órán át. (Én 10-12 órán át is szoktam főzni, annál erőteljesebb és tartalmasabb lesz.) Ne habozd le főzés közben – majd a végén megoldod ezt is. Miután elzártad a tűzhelyet, a leveshez adj 1-2 evőkanál hideg vizet. Ez segít letisztulnia. Kb. 10 percig pihentesd a levest, utána szedd ki belőle a nagyobb csontdarabokat, azokat dobd ki, a zöldségeket tedd félre, és a levet merőkanalanként egy sűrű szűrőn átengedve szűrd le. Érdemes tiszta befőttesüvegbe zárva a hűtőben tárolni.

Tipp:

• Mivel az a cél, hogy erős, karakteres csontlevest főzz, ezért hideg vízben kezdd a főzést, hogy a csont kivonatanyagai és ásványi sói a fokozatos hőhatás időtartama alatt szépen kioldódjanak.
• Ha nálad túl kemény a csapvíz, akkor a csontleves zavarossá válhat. Ezt úgy előzheted meg, hogy előző nap felforralsz a szükséges mennyiségnél 0,5 literrel több vizet, kihűtöd, és a felső, tiszta vízréteget használod a főzéshez.

************************************************************

FŐÉTEL:

Itt azt javaslom, készíts egy nagy sült húsokkal, hallal teli tálat, hiszen számtalan, egyszerű rafinériával elkészíthető étel van, amire senki sem fog panaszkodni. De ha nincs rá ennyi időd, akkor válaszd ki a legszimpatikusabbat. Minden receptnél 4 adagra kalkuláltam, ezt csökkentheted attól függően, hány fogást és hány főre készítesz összesen.

Karamellesre pirított pácolt csirkecombok

Elkészítési idő: 50 perc

Hozzávalók 4 adaghoz:

1 dl natúr, sűrű paradicsomszósz

3 dl cukormentes sárgabaracklekvár

3 ek. kacsazsír a tepsi kizsírozásához

6-8 közepes csirkecomb

só ízlés szerint

Készítsd el a szószt: egy lábasban forrald össze a paradicsomot a lekvárral, és időnként megkavarva, mérsékelt tűzön kb. 5 perc alatt főzd sűrű állagúra. Helyezd a megmosott, lecsepegtetett csirkecombokat kizsírozott tepsibe, sózd meg mindkét oldalukat, és öntsd rájuk a szószt. Akkor lesz tökéletes, ha a szósz legalább félig ellepi a combokat. A gondosan lefedett tepsit told előmelegített sütőbe, és kb. 160 fokon 30 perc alatt párold puhára a húst. Vedd le a fedőt róla, locsold meg párszor a szósszal az összes combot, és 220 fokra feltekert sütőben karamellizáld a húsokat.

Omlós-zöldfűszeres párizsi szelet

Elkészítési idő: 35 perc

Hozzávalók 4 adaghoz:

80 dkg rántani való hús vékonyra szeletelve, pl. csirke-, pulykamell, karaj

só, bors ízlés szerint

2 szobahőmérsékletű tojás

1 gerezd zúzott fokhagyma

4 dkg szezámmagliszt

pár csepp frissen facsart citromlé

1 tk. szódabikarbóna

1 ek. finomra vágott friss petrezselyemlevél

1 dl kókuszzsír a sütéshez, vagy maradék sütőzsiradék

A hússzeleteket mosd meg, csöpögtesd le, és klopfold maximum 0,5 cm vastagságúra – hogy ne égjen meg a panír, de megsüljön a hús is. Ízlés szerint sózd, borsozd a szeletek mindkét oldalát. Verd fel a tojást, keverd bele a zúzott fokhagymát, a szezámmaglisztet, és a citromlével frissen összekevert szódabikarbónát is. Végül add hozzá a petrezselyemlevelet is, majd a keverékben forgasd meg a hússzeleteket. A felesleget rázd le. Egy megbízható serpenyőben forrósítsd fel a kókuszzsírt, és amikor már elég meleg, süsd meg a húsok mindkét oldalát. Szedd ki, és csöpögtesd le őket.

Szerecsendióval megbolondított lazacsteak

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók 4 adaghoz: 

 4 szelet lazacpatkó vagy 50 dkg lazacfilé

só, bors ízlés szerint

2 ek. kókusz- vagy kacsazsír

frissen őrölt szerecsendió ízlés szerint

friss zöld fűszer, például kapor, petrezselyem

citromgerezdek a tálaláshoz

A lazacszeleteket mosd meg, itasd le róluk a vizet, és sóval, borssal megszórva hagyd állni őket 10 percig. Egy vastag serpenyőben forrósíts fel egy kevés kókuszzsírt, és amikor már tűzforró, tedd bele a halat. 2-3 percig süsd az egyik oldalát, amíg kéreg keletkezik rajta, utána fordítsd meg, és a másik oldalát is süsd további 2 percig. Erre az oldalára reszelj kevés szerecsendiót, és óvatosan emeld ki vagy csúsztasd tányérra. Azonnal fogyaszd, friss citromgerezdekkel, illetve apróra vágott zöld fűszerrel megszórva tálald.

**************************************************************

KÖRETEK:

3 népszerű variációt javaslok, ám ha nincs rá ennyi időd, akkor válaszd ki a legszimpatikusabbat. Minden receptnél 4 adagra kalkuláltam, ezt csökkentheted attól függően, hány fogást és hány főre készítesz összesen.

Ropogós steakburgonya batátából

A fotón a pirítás előtti állapot látható.

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók 4 személyre:

1,5 kg édesburgonya (batáta)

½ tk. őrölt kömény

rozmaringág apróra vágva

3-4 ek. kacsa- vagy kókuszzsír

só, bors ízlés szerint

Az édesburgonya héját alaposan sikáld le vagy hámozd meg, és vágd nagyobb hasábokra, és lobogó vízben főzd félpuhára. (Mennyiségtől, hőfoktól függően kb. 5-8 perc.) A leszűrt édesburgonya hasábokat egy tálban keverd össze az őrölt köménnyel és a rozmaringgal. Egy széles, tűzálló tepsit zsírozz ki, terítsd bele vékony rétegben a fűszeres édesburgonyát, és 180-200 fokra előmelegített sütőben kb. 10-15 percig süsd, félidőben egyszer keverd át. Ha még ropogósabbra, sültebbre szeretnéd készíteni, akkor ne a sütőt használd. Egy nagy serpenyőben forrósíts zsiradékot, és erős tűzön gyakori kevergetés vagy rázogatás mellett pirítsd meg a felszínét.  Utólag sózd és borsozd.

Sáfrányos-petrezselymes karfiolrizs 

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók 4 adaghoz:

1,5 kg karfiolrózsa (mirelit is jó)

4-6 ek. kacsa- vagy kókuszzsír

1-2 gerezd zúzott fokhagyma

egy csipet sáfrány vagy sáfrányos szeklice

só, bors ízlés szerint

1 csokor petrezselyemlevél finomra aprítva

A karfiolrózsákat aprítsd kb. egyforma, rizsszemnyi méretű morzsalékra – ehhez kést is használhatsz, de pár másodperc alatt elintézheted ezt egy aprítógépben is, ha van otthon. Forrósíts zsiradékot egy serpenyőben, forgasd át a karfiolrizst párszor, add hozzá a fokhagymát és a fűszereket, majd pirítsd meg. Akkor jó, ha még kicsit puha, kicsit ropogós, és nem esik szét. Tálalás előtt keverd hozzá a petrezselyemlevelet is.

Egy isteni céklasaláta 

Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók 4 adaghoz:

1 kg cékla

20 dkg alma

2 narancs

1 citrom

10 dkg dió

1 ek. szeletelt mandula

Hámozd meg a céklát, mosd meg és szabadítsd meg a magházától az almát, majd vágd őket nagyobb darabokra, és aprítógépben vagy reszelőn aprítsd össze. Az egyik narancsot tisztítsd meg, majd kisebb kockákra vágva add hozzá a salátához. A másik narancsot vágd ketté, facsard ki a levét, és a citrom levével együtt keverd bele a salátába.Végül a diót aprítsd fel késsel, és a mandulával együtt egy serpenyőben (zsiradék nélkül) enyhén pirítsd meg. Ezzel szórd meg a salátát tálalás előtt.

TIPP: 2 ek. extra szűz olívaolajjal is átkeverheted.

*************************************************************

DESSZERTEK:

3 népszerű édességet javaslok, ám ha nincs rá ennyi időd, akkor válaszd ki a legszimpatikusabbat. Minden receptnél 4 adagra kalkuláltam, ezt csökkentheted attól függően, hány fogást és hány főre készítesz összesen.

Gesztenyés-pisztáciás szelet kókusztejszínhabbal 

Elkészítési idő: 40 perc + hűtés 

 A fotón a pisztácia lemaradt :-)

Hozzávalók 4 személyre:

A kókusztejszínhabhoz:

2 dl sűrű kókusztej (pl. Cocomas, AROY-D vagy Real Thai)

0,25 literes, kisméretű habszifon

1 habpatron

A kókusztejet és az üres habszifont hűtsd le előzetesen, majd állítsd össze a gyártó utasítása szerint. Alaposan rázd össze, és a formázócsőrt a habszifonra helyezve máris használhatod. A tejszínhab hűtőben tárolva kb. 3 napig őrzi meg a minőségét.

A tésztához:

4 tojás

10 dkg gesztenyeliszt

5 g foszfátmentes sütőpor

5 dkg eritrit

2 dkg pisztácia a díszítéshez

Ilyen szép a kókusztejszínhab

A krémhez:

2 dl kókusztej

5 ek. eritrit

2 ek. étkezési zselatin

25 dkg natúr gesztenyemassza

Kapcsold be a sütőt 175 fokra. Verd fel a tojásokat, majd sorban add hozzá a többi hozzávalót is a pisztácia kivételével. A tésztát ezután öntsd egy sütőlemezre vagy formába, és simítsd el egyenletesen. 175 fokon 15 percig süsd. Ezalatt készítsd el a krémet: egy lábasban melegítsd fel a kókusztejet, oldd fel benne az eritritet, és ha már kézmeleg, keverd hozzá a zselatint. Tedd bele a kisebb darabokra tört gesztenyemasszát, és turmixold össze. A megsült tésztalapra töltsd rá az elkészített krémet, szórd meg felaprított pisztáciával, és hűtőben kb. 30-40 percen át hagyd megdermedni. Ezután kockaformára szeletelve a behűtött kókusztejszínhabbal tálald.

Hedonista csokoládékrém 

Elkészítési idő: 10 perc 

Hozzávalók 4 adaghoz: 

4 dl kókusztej
12 ek. holland vagy szerencsi kakaópor
6 ek. eritrit

Öntsd a kókusztejet vastag falú lábasba, és forrald fel. Mérsékelt lángon, folyamatos keverés mellett (műanyag vagy szilikon habverők előnyben!), add hozzá a kakaóport, az eritritet, és főzd össze őket.

TIPP: Ha önmagában tálalod, akkor frissen felszeletelt vagy mirelit gyümölcsökkel rétegezve pohárkrémnek is használhatod. Ha süteményre, egyéb desszertre, akkor felmelegítve csokoládémártásként javaslom. Palacsintákhoz is nagyon finom!

Aszalt szilvával töltött marcipángolyók

Elkészítési idő: 20 perc 

Hozzávalók kb. 15-20 golyóhoz:

1,25 dl víz

2 dkg eritrit

4-6 szem datolya kimagozva

20 dkg finomra őrölt mandula

3 ek. kókuszliszt

2-3 ek. kókuszolaj (vagyis kókuszzsír folyékonyra olvasztva)

10 dkg aszalt szilva

a dekorálásához kevés kakaópor, kókuszreszelék vagy pisztáciaforgács ízlés szerint

A vizet az eritrittel és a datolyával forrald fel egy kis lábasban, főzd össze, és azonnal kapcsold le a tűzhelyet alatta, és turmixold össze. A többi hozzávalót – kivéve az aszalt szilvát és a dekoráláshoz szükséges alapanyagokat - kézzel gyúrd össze ezzel a masszával. Akkor jó az állaga, ha kis golyókat formázva összeragad. Ha még túl vizes, tegyél hozzá egy kis kókuszlisztet, ha nem elég ragacsos, akkor még egy kis kókuszolajat. Most jön az alkotás! Középen egy aszalt szilvával kezdj, és kevés masszával formálj belőle kis golyókat, majd forgasd bele őket kakaóporba, kókuszreszelékbe, pisztáciaforgácsba, stb. Hűtőszekrényben hűtsd be. Ne csodálkozz, ha 1 nap alatt elfogy!

NAGYON BOLDOG, SZERETETTEL TELI, FELTÖLTEKEZŐS KARÁCSONYT KÍVÁNOK NEKED!

*************************************

COPYRIGHT © POSTA RENÁTA, 2016  

A tartalom és a fotók szerzői jogvédelem alatt áll, kizárólag a szerző 

írásos engedélyével használható fel. KONTAKT: renataposta@gmail.com 

Fotók © Siményi Gergely, http://simenyi.hu/

Mától már lehet regisztrálni a januári 21 napos fogyókúrás programomra!

ÚJÉVI KARCSÚSODÁS ÉS ÉLETMÓDVÁLTÁS KÖZÖSEN! 

Mától már lehet regisztrálni a januári programomra!

21 szuperhatékony és élvezetes napot töltünk együtt úgy, hogy észre sem fogod venni, ez egy fogyókúra. Miért? Mert azt vallom, hogy a jó étvágy és a jóllakottság nem bűn. Emellett sose hagynám, hogy éhezz és szenvedj! De amiben kell, abban nagyon szigorú és következetes leszek Veled.

Nagyon sok munkám van benne, remélem, elnyeri majd a tetszésed és csatlakozol a szupercsapathoz! Várunk szeretettel január 9-től!

AKKOR GYERE, EZT AZ ÚJ PROGRAMOMAT NEKED ÁLLÍTOTTAM ÖSSZE:

21 NAPOS PALEO FOGYÓKÚRA - Posta Reni vezetésével!

Meg tudod csinálni. És meg fogod csinálni! Hogy miért vagyok biztos a sikeredben? Hogy miért nem fogsz most kudarcot vallani? Mert én is voltam a Te helyedben – 20 éven át fogyókúráztam! -, és pontosan tudom, min mész keresztül. Ugyanakkor már azt is tudom, hogy mi az EGYEDÜLI módja annak, hogy végre tartósan, jojó-effektus nélkül egészséges módszerrel és koplalás nélkül lefogyhass. Január 9-én kezdünk, várlak!

Néhány visszajelzés a korábbi programjaim vendégeitől: 

„A 21 nap során - 5,8 kilót fogytam, energikusabb vagyok, és jobban érzem magam a bőrömben. Nagyon örülök, hogy belevágtam ebbe a programba. Ízletes, finom, könnyen elkészíthető ételeket ehettem és nem éheztem. Nem hittem volna, hogy ennyit fogyok. A Facebook csoport is segítségemre volt még úgy is, hogy én nem szóltam hozzá, de az ott megjelent írásokat követtem és hasznosítottam. Köszönöm Reni, hogy ezt lehetővé tetted. A következő csoporthoz is csatlakoztam, mert van még mit tennem...” 

„Mérhető változások: súly -3kg, has -5cm, csípő -3cm. Nagyon elégedett vagyok, az elejétől fogytam és ez erőt adott, hogy betartsam.”

„Én -3 kg-ot fogytam a 3 hét alatt, a lábamról lementek a duzzanatok, a férjem szerint a hasam már laposabb, mint volt. Érzem a jótékony változásokat, folytatom a paleot, végre lehetőségem lesz lefogyni. Nem voltam éhes a 21 nap során, és nagyon sok vizet is ittam, ami a múltban nem volt jellemző. 65 évesen úgy érzem, hogy ezzel az étrenddel sokáig fogok élni, és a munkakedvem is szárnyal!!” 

„Most 96 kg vagyok, ez -4 kg fogyás a 3 hét alatt. Volt előtte vérvételem, de csak 3 hónap múlva ismételném, remélem, addig kitartok. :) A centiket pedig érzem. Nekem bejött. :) Refluxom ellenére a nekem gyömbéres ital is jót tett, most nem szedek savcsökkentőt. A gyomrom nem fáj. Szerintem a 4 kg jó eredmény, de jó lenne, ha menne tovább...” 

„-6 kg. Leszoktam a főétkezések közötti nassolgatásról. Maradok a napi háromszori étkezésnél! Betartom a megismert elveket.” 

„Mínusz 5 kg!  Lazább ruhák, életerő, nem vagyok hulla fáradt esténként, nem vakarózom az ételallergiától, nem duzzad meg a pajzsmirigyem, és kapok levegőt az orromon. Nagyon érdekes felfedezés volt a sok új étel, olyanok, amik gyorsan elkészíthetőek, nem kell sokat főzni és isteni ízük van.”

REGISZTRÁCIÓ ITT!  

LAKÓHELYTŐL FÜGGETLENÜL!!! Az ország bármely településéről vagy az országhatáron túlról is tudsz csatlakozni a 21 napos programhoz, így semmiből sem maradsz ki!

ELSŐSORBAN AZOKNAK, akik NEM főzőcskézni akarnak egész nap, hanem egyszerűen, gyorsan elérni az eredményt. De azoknak is adok plusz receptötleteket, akik szívesen sürgölődnek a tűzhely körül.

A PROGRAM IDŐTARTAMA: 2017. január 9-29.

RÉSZVÉTELI DÍJ:  9.999 Ft/fő

21 napos, mert:

hatékony,

gyors,

és úgy állítottam össze, hogy hetente csupán 1-2 alkalommal főzzél!

MIÉRT ÉPPEN EZ A JÓ NEKED?

Mert egy ruhaméretet fogyhatsz a program végére.

Mert nem fogsz éhezni.

Mert könnyen bele fogsz jönni.

Mert ott leszek Veled minden nap és segítek.

Mert hatékony és gyors az eredmény.

Mert finom és gusztusos ételeket ehetsz számlálgatás és méricskélés nélkül.

Mert nem kérek Tőled bonyolult vagy teljesíthetetlen dolgokat.

Mert nem hagyom, hogy feladd, találunk mindenre megoldást.

Mert én megértem, hogy mit élsz meg a túlsúlyod és a korábbi kudarcaid miatt.

Mert én is így élek már 7 éve, amióta 3 hónap alatt tartósan lefogytam min. 15 kilót!

És mert KÖZKÍVÁNATRA elég hetente csupán 1-2 alkalommal főznöd!

FONTOS: a lakóhelyedtől függetlenül a program teljes egészében részt tudsz venni. 

A RÉSZVÉTELI DÍJ MAGÁBAN FOGLALJA:

21 napos finom és laktató étrend a hozzá tartozó gyors és egyszerű receptekkel;

Pontos bevásárlólistát, így nem kell félned a túlköltekezéstől;

Gyakorlati és pénztárcabarát tippek a főzéshez és a bevásárláshoz;

Minden, amit tudnod kell a 21 nap során - gyorstalpaló kisokos;

Napi motiváció és tapasztalatcsere első kézből tőlem;

Gyakorlati tanácsok a nehézségek leküzdésére;

Tippek és receptek az édességsóvárgás leküzdésére, túlélésére;

Folyamatos korrigálás, ha eltérnél a programod alapjaitól;

Jókedvű, egymást támogató csapatban való részvétel egy zártkörű Facebook csoportban, hogy kitartásod még erősebb lehessen;

És ha Te is benne vagy: 21 napos sportkihívás – egy általad vállalható formában.

A programom során pontos útmutatást adok a fogyasztható ételekkel kapcsolatosan, részletes, ám könnyen követhető és elkészíthető recepteket kapsz - olyan pénztárcához, beszerzési lehetőségekhez és időbeosztáshoz igazítva, amilyennel Te rendelkezel.  Ha külföldön élsz, az ott kapható alapanyagokat is átbeszéljük, hogy mit érdemes beszerezned.

FIGYELEM! A FENTI CSOMAG NEM TARTALMAZ olyan speciális étrendet, mint például étel intolerancia (kivéve, ami a paleolit étrendre is jellemző, pl. tejtermék-, glutén- és cukormentesség, tehát ezekre a normál részvételi díj vonatkozik), hisztamin érzékenység, nem eszem tojást, stb., autoimmun diétán vagyok, stb. Ha ilyen jellegű étrendre van szükséged, ennek a díja 14.990 Ft. Itt tudod jelezni az erre való igényedet: paleo.postareni@gmail.com

A PROGRAMBAN VALÓ RÉSZVÉTELED ALAPFELTÉTELEI:

18. életév betöltése.

Egészségügyi állapotod felelősségteljes mérlegelése.

Felelősségvállalási nyilatkozat, hogy a 21 napos programot teljes mértékben saját felelősségedre végzed, a program szervezője részéről semmilyen kártérítésre nem tartasz igényt. 

Az egyéni regisztrációs lapod és a részvételi díj határidőre történő kitöltése, utalása: részletek e-mailben, a jelentkezésed után.

A kapcsolattartáshoz szükséges egy érvényes e-mailcím, melyeket a regisztráció során adhatsz meg.

Nem kötelező, de ajánlott: érvényes Facebook profiloddal vehetsz részt a közös csoport mindennapjaiban.

REGISZTRÁLJ MINÉL ELŐBB, hogy ne maradj ki belőle. 

REGISZTRÁCIÓ ITT!  

Várlak szeretettel!

Üdv:

Reni

Ti írtátok: a 21 napos novemberi fogyókúrás programom néhány visszajelzése

„A 21 nap során - 5,8 kilót fogytam, energikusabb vagyok, és jobban érzem magam a bőrömben. Nagyon örülök, hogy belevágtam ebbe a programba. Ízletes, finom, könnyen elkészíthető ételeket ehettem és nem éheztem. Nem hittem volna, hogy ennyit fogyok. A Facebook csoport is segítségemre volt még úgy is, hogy én nem szóltam hozzá, de az ott megjelent írásokat követtem és hasznosítottam. Köszönöm Reni, hogy ezt lehetővé tetted. A következő csoporthoz is csatlakoztam, mert van még mit tennem...”

„Mérhető változások: súly -3kg, has -5cm, csípő -3cm. Nagyon elégedett vagyok, az elejétől fogytam és ez erőt adott, hogy betartsam.”

„Én -3 kg-ot fogytam a 3 hét alatt, a lábamról lementek a duzzanatok, a férjem szerint a hasam már laposabb, mint volt. Érzem a jótékony változásokat, folytatom a paleot, végre lehetőségem lesz lefogyni. Nem voltam éhes a 21 nap során, és nagyon sok vizet is ittam, ami a múltban nem volt jellemző. 65 évesen úgy érzem, hogy ezzel az étrenddel sokáig fogok élni, és a munkakedvem is szárnyal!!”

"Az, hogy valaki kitalálja, hogy mit főzzek majd egy hónapig (nekem) magában megéri az árát..:) Illetve nekem sok év paleo élet után is tényleg nagyon sok praktikus tanácsot, ötletet adott, leginkább a vacsora-reggeli témakörben. Segít abban, hogy tényleg arra a 21 napra tisztán paleon étkezz, és meglásd, hogy teljesen élhető ez az életmód. nekem ebben adta a legtöbbet."

„Most 96 kg vagyok, ez -4 kg fogyás a 3 hét alatt. Volt előtte vérvételem, de csak 3 hónap múlva ismételném, remélem, addig kitartok. :) A centiket pedig érzem. Nekem bejött. :) Refluxom ellenére a nekem gyömbéres ital is jót tett, most nem szedek savcsökkentőt. A gyomrom nem fáj. Szerintem a 4 kg jó eredmény, de jó lenne, ha menne tovább...”

„-6 kg. Leszoktam a főétkezések közötti nassolgatásról. Maradok a napi háromszori étkezésnél! Betartom a megismert elveket.”

„Mínusz 5 kg!  Lazább ruhák, életerő, nem vagyok hulla fáradt esténként, nem vakarózom az ételallergiától, nem duzzad meg a pajzsmirigyem, és kapok levegőt az orromon. Nagyon érdekes felfedezés volt a sok új étel, olyanok, amik gyorsan elkészíthetőek, nem kell sokat főzni és isteni ízük van.”

Ha szeretnél csatlakozni a következő programomhoz, gyere, várlak szeretettel Téged is! Barátnőket, családtagokat is hívhatsz, vagy akár ajándékba is adhatod a szeretteidnek karácsonyra - ajándékutalványt e-mailben küldök ebben az esetben.  

A PROGRAM IDŐTARTAMA: 2017. január 9-29.

RÉSZVÉTELI DÍJ:  9.999 Ft/fő

REGISZTRÁCIÓ ITT!  

Ez az egyik legfinomabb, gyorsan elkészíthető levesem

Íme, az egyik legnépszerűbb és legfinomabb szívet-lelket bármikor felmelegítő levesem receptje. 

Brokkolikrémleves
Hozzávalók 6 adaghoz:  

3 ek. kókuszzsír 
15 dkg sárgarépa apróra vágva
2 liter víz 
őrölt szerecsendió 
ízlés szerint só, bors ízlés szerint
2 fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma
1 kg brokkoli

1 ek. szeletelt mandula 

1. lépés Az apróra vágott vöröshagymát pirítsd meg a felforrósított zsiradékon, húzd félre, és add hozzá a zúzott fokhagymát is.

2. lépés Keverd hozzá a sárgarépát és a brokkolit, majd párold őket fedő alatt 3 percig.

3. lépés Add hozzá a vizet, reszelj bele egy ½ szerecsendiót, sózd, borsozd meg, és fedő alatt főzd 20 percig.

4. lépés Ha megpuhultak a zöldségek, botmixerrel turmixold össze őket, és kész! Levesbetétként pirított mandulával tálald. 

Hasonlóan finom, egyszerű, de nagyszerű receptekért

  IRATKOZZ FEL A HÍRLEVELEMRE ITT! 

Már jelentkezhetsz a decemberi 21 napos paleo fogyókúrámra!

A novemberi fogyókúrás csapatomban már többen megszabadultak 1-2 kilótól. Mindezt 4 nap után. Ez a jutalma annak, ha valaki nem csak beszél róla, hogy "de jó lenne, ha...", hanem tesz is érte. Ez utóbbi eredményes. Mármint ha egy jól összeállított paleo étrend kíséri.

FOLYTATÁS KÖVETKEZIK! Ha lemaradtál a novemberi programomról, akkor jelentkezz a következőre, mától már lehet regisztrálni.

21 szuperhatékony és élvezetes napot töltünk együtt úgy, hogy észre sem fogod venni, ez egy fogyókúra. Miért? Mert azt vallom, hogy a jó étvágy és a jóllakottság nem bűn. Emellett sose hagynám, hogy éhezz és szenvedj! De amiben kell, abban nagyon szigorú és következetes leszek Veled.

Nagyon sok munkám van benne, remélem, elnyeri majd a tetszésed és csatlakozol a szupercsapathoz! Várunk szeretettel december 1-jétől!

Szeretsz enni, és meglátszik rajtad? Hiába sportolsz, mégsem látványos? Az egészséged látja kárát a túlsúlyodnak, és végleges megoldást keresel? Szeretnél jobban tetszeni magadnak és másoknak? Kisbabára vágysz, de még nem sikerül teherbe esned? Vagy éppen szülés után visszanyernéd az alakodat, de nincs időd magadra?

AKKOR GYERE, EZT AZ ÚJ PROGRAMOMAT NEKED ÁLLÍTOTTAM ÖSSZE:

21 NAPOS PALEO FOGYÓKÚRA - Posta Reni vezetésével!

Meg tudod csinálni. És meg fogod csinálni! Hogy miért vagyok biztos a sikeredben? Hogy miért nem fogsz most kudarcot vallani? Mert én is voltam a Te helyedben – 20 éven át fogyókúráztam! -, és pontosan tudom, min mész keresztül. Ugyanakkor már azt is tudom, hogy mi az EGYEDÜLI módja annak, hogy végre tartósan, jojó-effektus nélkül egészséges módszerrel és koplalás nélkül lefogyhass. December 1-jén kezdünk, várlak!

REGISZTRÁCIÓ ITT!  

LAKÓHELYTŐL FÜGGETLENÜL!!! Az ország bármely településéről vagy az országhatáron túlról is tudsz csatlakozni a 21 napos programhoz, így semmiből sem maradsz ki!

ELSŐSORBAN AZOKNAK, akik NEM főzőcskézni akarnak egész nap, hanem egyszerűen, gyorsan elérni az eredményt. De azoknak is adok plusz receptötleteket, akik szívesen sürgölődnek a tűzhely körül.

A PROGRAM IDŐTARTAMA: 2016. december 1-21.

Már a karácsonyi ételekhez is adok tippeket úgy, hogy az egész család számára ízletes és kedvelt fogásokat készíthess.

RÉSZVÉTELI DÍJ:  9.999 Ft/fő

21 napos, mert:

hatékony,

gyors,

és úgy állítottam össze, hogy hetente csupán 1-2 alkalommal főzzél!

MIÉRT ÉPPEN EZ A JÓ NEKED?

Mert egy ruhaméretet fogyhatsz a program végére.

Mert nem fogsz éhezni.

Mert könnyen bele fogsz jönni.

Mert ott leszek Veled minden nap és segítek.

Mert hatékony és gyors az eredmény.

Mert finom és gusztusos ételeket ehetsz számlálgatás és méricskélés nélkül.

Mert nem kérek Tőled bonyolult vagy teljesíthetetlen dolgokat.

Mert nem hagyom, hogy feladd, találunk mindenre megoldást.

Mert én megértem, hogy mit élsz meg a túlsúlyod és a korábbi kudarcaid miatt.

Mert én is így élek már 7 éve, amióta 3 hónap alatt tartósan lefogytam min. 15 kilót!

És mert KÖZKÍVÁNATRA elég hetente csupán 1-2 alkalommal főznöd!

FONTOS: a lakóhelyedtől függetlenül a program teljes egészében részt tudsz venni. 

A RÉSZVÉTELI DÍJ MAGÁBAN FOGLALJA:

• 21 napos finom és laktató étrend a hozzá tartozó gyors és egyszerű receptekkel;
• Pontos bevásárlólistát, így nem kell félned a túlköltekezéstől;
• Gyakorlati és pénztárcabarát tippek a főzéshez és a bevásárláshoz;
• Minden, amit tudnod kell a 21 nap során - gyorstalpaló kisokos;
• Napi motiváció és tapasztalatcsere első kézből tőlem;
• Gyakorlati tanácsok a nehézségek leküzdésére;
• Tippek és receptek az édességsóvárgás leküzdésére, túlélésére;
• Folyamatos korrigálás, ha eltérnél a programod alapjaitól;
• Jókedvű, egymást támogató csapatban való részvétel egy zártkörű Facebook csoportban, hogy kitartásod még erősebb lehessen;
• És ha Te is benne vagy: 21 napos sportkihívás – egy általad vállalható formában.

A programom során pontos útmutatást adok a fogyasztható ételekkel kapcsolatosan, részletes, ám könnyen követhető és elkészíthető recepteket kapsz - olyan pénztárcához, beszerzési lehetőségekhez és időbeosztáshoz igazítva, amilyennel Te rendelkezel.  Ha külföldön élsz, az ott kapható alapanyagokat is átbeszéljük, hogy mit érdemes beszerezned.

FIGYELEM! A FENTI CSOMAG NEM TARTALMAZ olyan speciális étrendet, mint például étel intolerancia, hisztamin érzékenység, nem eszem tojást, stb., autoimmun diétán vagyok, stb. Ha ilyen jellegű étrendre van szükséged, akkor kérlek, jelezd számomra ezt egy e-mailben, ide írj: paleo.postareni@gmail.com

A PROGRAMBAN VALÓ RÉSZVÉTELED ALAPFELTÉTELEI:

• 18. életév betöltése.
• Egészségügyi állapotod felelősségteljes mérlegelése.
• Felelősségvállalási nyilatkozat, hogy a 21 napos programot teljes mértékben saját felelősségedre végzed, a program szervezője részéről semmilyen kártérítésre nem tartasz igényt. 
• Az egyéni regisztrációs lapod és a részvételi díj határidőre történő kitöltése, utalása: részletek e-mailben, a jelentkezésed után.
• A kapcsolattartáshoz szükséges egy érvényes e-mailcím, melyeket a regisztráció során adhatsz meg.
• Nem kötelező, de ajánlott: érvényes Facebook profiloddal vehetsz részt a közös csoport mindennapjaiban.

REGISZTRÁLJ MINÉL ELŐBB, hogy ne maradj ki belőle. 

REGISZTRÁCIÓ ITT!  

Várlak szeretettel, hamarosan kezdünk!

Üdv:

Reni

Álmaim krumplisalátája

Ez itt álmaim krumplisalátája friss, hazai édesburgonyából, egy jó

paradicsomos-rozmaringos öntettel, kevés póré- és lilahagymával, tegnap este kísérleteztem ki. Éhesen jönnek a legjobb ötletek.

Hozzávalók 3-4 adaghoz:

60 dkg édesburgonya meghámozva, 4*4 cm-es kockára vágva

1 adag házilag készített majonéz*

3 ek. natúr paradicsomlé (sűrű, pl. Spar saját márkás)

2-3 szelet lilahagyma apró kockára vágva

3-4 szelet póréhagyma

1 friss rozmaringág levelei felaprítva

1.       A felkockázott édesburgonyát sós lobogó vízben főzd puhára, majd szűrd le és hűtsd ki.

2.       Ezalatt a majonézt keverd ki, és add hozzá a többi hozzávalót.

3.       A szószt keverd át a krumplival, és ha kibírod még egy kicsit, hogy nem eszel belőle, akkor min. 1 órára tedd hűtőbe, hogy igazán összeérjenek az ízek.

* Így készítsd el a házi majonézt!

Hozzávalók 1 deciliterhez:

1 friss tojás sárgája

1 csipet só

1 tk. dijoni mustár

1 dl paleolaj vagy extraszűz olívaolaj

néhány csepp citromlé

1.       A tojássárgáját kézi vagy gépi habverővel keverd ki a sóval és a mustárral.

2.       Vékony sugárban, folyamatos keverés mellett adagold hozzá az olajat is.

3.       Végül ízesítsd citromlével. Tálalás előtt érdemes behűteni, úgy finomabb.

Jó étvágyat hozzá!!! Írd majd meg, hogy ízlett :-)

Én ma már elkezdtem...

Én ma már elkezdtem, hogy minden felmerülő gyakorlati kérdésben is segíthessek a novemberi csapatnak! Többek között ilyeneket fogunk reggelizni a 21 Napos Paleo Fogyókúra során. November 9-én kezdünk együtt is!!!



FONTOS: heti 1-2 alkalommal kell csak főznöd, és az alapanyagok NEM kerülnek majd többe, mint egy hagyományos bevásárlásod során. 



Ma még lehet regisztrálni! 

IDE KATTINTS 
A RÉSZLETEKÉRT!