ÚJ ROVAT! HÉTVÉGI BEVÁSÁRLÓLISTÁM ÉS EZEKET FŐZTEM BELŐLÜK

Új rovatot indítottam az eddigi lelkesítő visszajelzéseiteknek is köszönhetően, hátha így még több segítséget, tippet tudok adni Neked a pénztárcabarát paleóhoz és a finom fogások készítéséhez. Ezeket készítettem el a medvehagymára, friss tavaszi zöldségekre és a halak, herkentyűk kombinációjára épülve:

BEVÁSÁRLÓLISTÁM: 

A most következő mennyiségek több személyre szóló adagot adnak ki a lenti receptekből, és/vagy a maradékot elrakhatod, lefagyaszthatod.

2 csomag hónapos retek: 400 Ft

2 csokor petrezselyem: 100 Ft

2 csomag újhagyma: 240 Ft

1 kis újzeller: 300 Ft

500 gr barna csiperkegomba: 450 Ft

1 fejes saláta: 250 Ft

1 közepes karalábé: 120 Ft

1 csokor medvehagyma: 290 Ft

30 dkg lazac: 1.260 Ft

20 dkg garnélarák: 1.000 Ft

Bevásárlás itt: Lehel téri Vásárcsarnok őstermelői és hentesei

******************************************************************************

EZEKET KÉSZÍTETTEM BELŐLÜK:

1.       MEDVEHAGYMÁS MÁRTOGATÓ ZSENGE TAVASZI ZÖLDSÉGEKKEL

Hozzávalók 2 adaghoz: 

1 csokor medvehagyma (kb. 10-12 dkg)

1 dl extraszűz olívaolaj

5 dkg natúr napraforgómag

só, bors ízlés szerint

2–4 ek. kókusztej (elhagyható)

A tálaláshoz most éppen hónapos retek, fejes saláta, zsenge karalábé

·    Tedd az összes hozzávalót turmixgépbe, és krémesítsd őket. Botmixert is használhatsz.

·    Töltsd a keveréket tiszta, sterilizált befőttesüvegbe, önts rá egy vékony réteg olívaolajat, zárd rá a fedőt, és tartsd hűtőben.

·    Tálald friss tavaszi zöldségekkel, pl. hasábokra vágott karalébé, négyfelé vágott hónapos retek, és fejes saláta levelek.

2.       MEDVEHAGYMÁS-ZELLERES GOMBAKRÉMLEVES 

Hozzávalók 4 főre:

50 dkg barna csiperkegomba

2 szál sárgarépa

20 dkg friss zellergumó

1 fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

3 ek. kókuszzsír

1 liter víz

½ citrom leve

só, bors

1 marék apróra vágott petrezselyemlevél

2 ek. frissen aprított medvehagyma

1 tk. frissen aprított zellerlevél

·         Mosd meg a gombát, és vágd vékony szeletekre. A zöldségeket, hagymát tisztítsd meg, és késsel vagy aprítógépben szeleteld fel. A gombaszeletekből tegyél félre 1 maréknyit, ezekből lesz a levesbetét.

·         Pirítsd meg a hagymát 1 ek. forró zsiradékon, majd húzd félre, és keverd hozzá a zúzott fokhagymát is. Add hozzá az aprított zöldségeket, és fedő alatt párold őket 2-3 percig. Innentől kezdve használj fedőt. Öntsd fel a vízzel, és ha felforrt, keverd hozzá a citromlevet.

·         Ha megpuhultak a zöldségek, botmixerrel pépesítsd a levest, tedd vissza a tűzre, és forrald fel.

·         Készítsd el a levesbetétet is: 2 ek. zsiradékon pirítsd meg a maréknyi gombaszeletet, és a végén facsarj rájuk egy kevés citromlevet is. Folyamatos kevergetés közben pirítsd tovább őket tetszésed szerint; ettől egy kicsit karamellizálódni fognak, és nagyon pikáns ízük lesz. Vigyázat, mert a citromlé miatt meg is éghetnek, ha nem figyelsz oda!

·         Végre tálalhatod a csodás krémlevest: a levesbetétre szedj a krémlevesből, és szórd meg frissen vágott zöld fűszerrel.

3.       TENGERI FINOMSÁG TÁL FOKHAGYMÁS-CITROMOS MÁRTOGATÓVAL 

Hozzávalók 2 főre:

15 dkg lazac

1 ek. kókuszzsír

só, bors ízlés szerint

10 dkg garnéla

2 gerezd zúzott fokhagyma

0,5 dl extraszűz olívaolaj

1 ek. frissen facsart citromlé
néhány szelet citrom

·         A lazacból vágj két szeletet, mosd meg, itasd le róluk a vizet, és sóval, borssal megszórva hagyd állni őket 10 percig.

·         Ezalatt készítsd el a rákot. Ha friss garnélarákot használsz, akkor görgess lejjebb a tudnivalókért.* Ha mirelit állapotban szerezted be – ez a gyakoribb -, akkor nézd meg a címkén, hogy elő van-e főzve az alapanyag. Ha igen, akkor kiolvadás után tedd fél percre felforralt, lobogó, sós vízbe, majd csöpögtesd le, és tartsd melegen.

·         Vissza a lazachoz. Egy vastag serpenyőben forrósíts fel egy kevés kókuszzsírt, és amikor már tűzforró, tedd bele a halat. 2-3 percig süsd az egyik oldalát, amíg kéreg keletkezik rajta, utána fordítsd meg, és a másik oldalát is süsd további 2 percig, majd óvatosan emeld ki vagy csúsztasd tányérra.

·         Szedj tányérra mindent, kínáld hozzá kis tálkában a zúzott fokhagymával, 1 ek. citromlével és kevés sóval ízesített olívaolajos mártogatót, néhány friss citromgerezdet, illetve apróra vágott zöld fűszerrel – most medvehagymával, petrezselyemlevéllel – is díszítheted.

TIPP: ha van otthon paleo kenyered, akkor azt vágd csíkokra, és kínáld a tálhoz. Ha nincs, és még nem ismered az egyik legjobb receptet, akkor „A kenyér”receptemet ebben a könyvemben találod!
Fejes salátát is kínálhatsz hozzá köretként, vagy más tavaszi zöldséget. 

* ÍGY KÉSZÍTSD ELŐ AZ ELŐFŐZÖTT, HÉJAS, EGÉSZ GARNÉLÁT! 

·         Ha egészben veszed meg a rákokat, akkor először a fejeket csavard le egy mozdulattal, majd a lábait is. A legegyszerűbb kézzel dolgozni, „mosakodj be” hozzá, vagy húzz fel eldobható gumikesztyűt, hogy higiénikusan készíthesd elő.

·         Ezután a héjas páncélt is távolítsd el.

·         A garnélák hátát metszd be éles késsel kb. 2 mm mélyen, az előbukkanó sötét eret mosd ki belőle, és csöpögtesd le. Ezután már felhasználhatod ételkészítéshez.

JÖN! JÖN! JÖN! Paleo édesek és sósak II.

Hmmmmmmm......nagy receptvéglegesítésben vagyok épp, megálltam egy kis kávéra és beköszönni 

Hozzátok. Mondhatnám, hogy fülig lisztesen ülök itt a konyhaasztalnál, de szerencsére csak maglisztek és további egészséges megoldások jutnak főszerephez - és abból sem olyan nagy mennyiség, mint a hagyományos sütiknél, péktermékeknél. Amíg várom a vadiúj friss és ropogós paleo bagettet a sütőből, addig is:

Íme, a menü - húsvétra is tökéletes kombinációk!

NAGYON FINOM PALEO GOFRI A HOZZÁ ILLŐ TÖLTELÉKVARIÁCIÓKKAL - személyes kedvencem, szerintem ez a leghedonistább gofri, amit csak megismerhetsz!

VANÍLIÁS KALÁCS MAZSOLÁS-TÚRÓS TÖLTELÉKKEL - tökéletes ízkombinációk, ha szereted az elegánsan karakteres péksüteményeket.

SAJTOS-MAGVAS KRÉKER TÖBB FŰSZERVARIÁCIÓVAL IS - hogy a ropogtatnivalód gyors, egészséges és változatos legyen.

ZÖLD FŰSZERES-ASZALT PARADICSOMOS BAGETT - finom reggelikhez vagy éppen szendvicsezős ebédekhez.

IDŐPONT: 2016.03.21. (hétfő) 18-21 óráig
HELYSZÍN: Studio Italia főzőiskola, XIII., Radnóti M. u. 2., II. emelet
RÉSZVÉTELI DÍJ: 11.990 Ft / fő

JELENTKEZÉS, további részletek itt: paleohedonista@gmail.com

Várlak szeretettel:
* ha gondot okoz az átállás,
* ha bizonytalan vagy a sokféle információ közepette, és hiteles forrásra szeretnél támaszkodni;
* ha tele vagy kérdésekkel,
* ha még nem szerezted meg a mindennapos rutint...
* ...na, és ha a legfinomabb, egyszerű, de nagyszerű paleo édességek és kenyér titkát első kézből tőlem tanulnád meg!

Sőt! Akár névre szólóan megajándékozhatsz vele mást is.
Várunk szeretettel egy jó hangulatú, hiteles információkban és jóízű finomságokban gazdag paleo főzőesten!

Üdv:
Reni

PALEO ZÖLDSÉG TOPLISTÁM - Ezeket vedd most!

HARMINCNAPOS FOGYÓKÚRÁS MINTAÉTRENDEMET KÖVETŐK --- ÉS MINDENKI MÁS, AKI ZÖLDSÉGET VÁSÁROL MOSTANÁBAN!

Kiteszem ide is, mert fontos, hogy erre is figyeljetek: most nem kifejezetten ajánlanám pl. a cukkinit, paradicsomot, paprikát, padlizsánt, stb., mert nincs szezonja, nem hazai forrásból kínálják, ami kevésbé érett és egészséges, mintha nyáron magyar zöldségeket használtok.

A mostani zöldségkínálatból ezeket javaslom a hazai őstermelőktől, piacról, zöldségestől beszerezni: 

* gombafélék

* madárbegy saláta
* káposztafélék
* karfiol
* kelbimbó
* fekete retek
* póréhagyma
* hagymafélék
* paszternák
* petrezselyemgyökér
* zellergumó
Sőt, néhány helyen már a medvehagyma is megjelent!

Aki nem tartja a 30 napos fogyókúrás mintaétrendemet, az választhatja még ezeket a szezonális zöldségeket is:
* sárgarépa
* sütőtök
* édesburgonya
* cékla

Ha pedig hiányzik a ZÖLD szín, akkor nézzetek szét a mirelit zöldségek között is, pl.
* brokkoli
* spenót
* sóska

Ha összeszámolom, legalább 15-20 féle zöldséggel variálhatod most is az ételeidet.

Ha még nincs rutinod a valóban ízletes és egészséges elkészítésükben, a legújabb, SZEZONÁLIS paleolit ételek hedonistáknak c. könyvemben sok-sok finom és jól bevált receptet találsz hozzájuk.

A 30 NAPOS fogyókúrás mintaétrendemet a hozzá tartozó 117 recepttel a Paleolit FOGYÓKÚRA hedonistáknak c. könyvemben találod.

Itt tudod 20% kedvezménnyel és az ország bármely településére ingyenes (!) házhoz szállítással megrendelni a könyveimet:http://www.jaffa.hu/konyvek-reszletek.php?konyv_id=2940

HAJRÁ EGÉSZSÉGES ÉS HEDONISTA PALEO, LE A FELESLEGES NYAVALYÁKKAL, ZSÍRPÁRNÁKKAL!

Ébreszd fel a szervezeted, eleget pihent télen!!!

Hogyan függ össze a tavasz első napja és a piros cipőm?

Mától hivatalosan itt a tavasz végre!!! 

Vége a hosszú téli bekuckózásnak, sötétségnek, rosszkedvnek, unalomnak - már akinek volt ebben része korábban.

És ne hagyd magad becsapni, lehet bármilyen esős idő, az számít, ahogy hozzáállunk a napunkhoz, a környezetünkhöz - az életünkhöz.

ÉLJEN A TAVASZ, ÉN EZZEL A PIROS CIPŐVEL ÜNNEPLEM MA :-)

Csodás napot kívánok Neked is!!! 

Közkívánatra: gofri, húsvéti kalács, sajtos kréker és zöldfűszeres zsemle!

KÖZKÍVÁNATRA MÁRCIUSBAN IS! 

Ha lemaradtál az eddigi főzőestjeimről, jó hír számodra, hogy a következőre mától már regisztrálhatsz. Sőt! Akár névre szólóan megajándékozhatsz vele mást is.

PALEO ÉDESEK ÉS SÓSAK II. 

MÁRCIUS 21-ÉN!

EZEKRE TANÍTALAK MEG, amelyeket már a húsvéti terülj-terülj asztalkádra is elkészíthetsz:

• Paleo gofri a hozzá illő töltelékvariációkkal
• Vaníliás-citromos kalács
• Sajtos kréker
• Zöldfűszeres-aszalt paradicsomos zsemle

IDŐPONT: 2016.03.21. (hétfő) 18-21 óráig

HELYSZÍN: Studio Italia főzőiskola, XIII., Radnóti M. u. 2., II. emelet

RÉSZVÉTELI DÍJ: 11.990 Ft / fő

JELENTKEZÉS, további részletek itt: paleohedonista@gmail.com

Várlak szeretettel:

* ha gondot okoz az átállás,

* ha bizonytalan vagy a sokféle információ közepette, és hiteles forrásra szeretnél támaszkodni;

* ha tele vagy kérdésekkel,

* ha még nem szerezted meg a mindennapos rutint...

* ...na, és ha a legfinomabb, egyszerű, de nagyszerű paleo édességek és kenyér titkát első kézből tőlem tanulnád meg!

Csatlakozz hozzánk! Hívhatsz barátokat, családtagokat is. Légy gyors, mert limitált a létszám!

Várlak szeretettel!

Reni

PALEO KLUB Posta Renivel: paleót az egész családnak!

Lelkesen főzöd a finomabbnál finomabb paleo fogásokat, de a családod nem fogadja szívesen? Sőt,

Fotó © Siményi Gergely 

az is lehet, hogy komoly vitákat és ellenállást szül bennük a Te igyekezeted. Pedig csak jót akarsz nekik. Éppen ezért a márciusi paleo klubomban ebbe a témába mélyedünk bele, és hasznos tippeket, fortélyokat, recepteket is megosztok Veled!

·         Hogyan egyen paleót az egész család?

·         Így kezdd az átszoktatást: az 5 legfontosabb recept, ami mindenkinél beválik

·         Egy hasznos alap bevásárlólista

·         Konyhai trükkök, fortélyok az ételkészítésnél

·         Érvek-ellenérvek: így reagálj a negatív megjegyzésekre!

·         PLUSZ: helyszíni főzőcske és a legfontosabb praktikák bemutatása kóstolóval egybekötve.

IDŐPONT: 2016.03.22. (kedd) 18-20 óra 
HELYSZÍN: Bijó Életmódközpont, Budapest, XIII., Róbert Károly krt. 96-100.
RÉSZVÉTELI DÍJ: 2.500 Ft/fő (helyszínen fizetendő)
REGISZTRÁCIÓ kötelező: paleohedonistaklub@gmail.com

Várunk szeretettel! Ismerősöket, barátokat is hívhatsz, ám érdemes minél előbb regisztrálni, mert a férőhelyek limitáltak.


Üdv:
Reni

Egy ízletes saláta a most kapható zöldségekből - plusz egy hozzá illő brutálisan finom öntet!

Ezt a finom és zamatos salátát kifejezetten a most kapható zöldségekből

Téli zöldségcsendélet 

Fotó © Siményi Gergely

állíthatod össze. Ne gondold, hogy a téli zöldségkínálat egyhangú, csupán néhány felfrissítést igényel a korábbi szokásainkban. 

Így állítottam össze ezt a TÉLI SALÁTÁT:

Hozzávalók 4-6 nagy adaghoz:  

1 kg cékla

1 kg sütőtök 

1 kg fekete retek

1 kg alma

0,5 kg házi savanyú káposzta (tartósítószer-, cukor- és adalékmentes)

A zöldségeket hámozd meg, az almát csak mosd meg, és vágd ki a magházát, majd mindegyiket reszeld le nagylyukú sajtreszelőn vagy daráld durvára egy aprítógép segítségével. Keverd össze alaposan őket, és kínáld mellé a következő mártást!

És igen, a sütőtök nagyon finom nyersen is! :-)

BRUTÁLISAN FINOM PAPRIKÁS-FOKHAGYMÁS MÁRTÁS:

Hozzávalók 4 adaghoz: 

4 gerezd fokhagyma

4 tk. fűszerpaprika

2 tk. őrölt római kömény

10 ek. kókuszolaj vagy olívaolaj

2 ek. citromlé

só ízlés szerint

Tedd a fokhagymát, a fűszerpaprikát és a köményt egy magas falú tartályba, és lassan adagolva csepegtesd bele a kókuszolajat is, miközben botmixeled. Ezután add hozzá a citromlevet, és turmixold még pár fordulat erejéig, végül sózd meg.

A fotó sajnos lemaradt :-( De ahogy újra elkészítem, felteszem azt is! Igazi szín- és ízorgia, próbáld ki mindenképp.

Jó étvágyat hozzá!

MÉG TÖBB FINOMSÁGOT, több száz ízletes, pénztárcabarát és bonyodalommentes receptet a könyveimben találsz! 

A könyveimet itt rendelheted meg 20%-kal olcsóbban 

és ingyenes (!) házhozszállítással 

az ország bármely településéről: KLIKK IDE!

Utolsó lehetőség!

UTOLSÓ LEHETŐSÉG, HA SZERETNÉL JÖNNI! 

Tanuld meg Te is profin elkészíteni a húsok egyik kiválóságát, a marhabélszínt. Megtanítalak minden titkos fortélyra, ami ezzel kapcsolatos.

AMIBEN PROFI LESZEL AZ EST VÉGÉRE:
• A tökéletes steak: vásárlási szempontok, előkészítés, elkészítés, tálalás
• Dijoni magos mustár - házilag, egyszerűen, nagyszerűen
• A megfelelő köretvariációk hozzá: fűszeres édesburgonya korongok és ropogós "burgonya" hasábok / meglepetés, miből készítjük ez utóbbit, mert el sem hinnéd, hogy hasábkrumplis lesz smile hangulatjelNem, nem zellerből.
• Belga csokoládékrém mandulás keksszel mártogatva

IDŐPONT: 2016.02.22. (hétfő) 18-21 óráig
HELYSZÍN: Studio Italia főzőiskola, XIII., Radnóti M. u. 2.
RÉSZVÉTELI DÍJ: 14.990 Ft / fő

JELENTKEZÉS, további részletek itt: paleohedonista@gmail.com
Limitált a létszám, ezért érdemes mielőbb regisztrálnod.

Várunk szeretettel!
Üdv:
Reni 

ÚJ ROVAT: HÉTVÉGI BEVÁSÁRLÓLISTÁM, és ezt főztem belőle - receptekkel!

Egy új rovatot indítok, HÉTVÉGI BEVÁSÁRLÓLISTÁM és ezt főztem belőle - receptekkel!

Remélem, így még több segítséget, tippet tudok adni Neked a pénztárcabarát paleóhoz és a finom fogások készítéséhez. 

HÉTVÉGI BEVÁSÁRLÓLISTÁM:

A most következő mennyiségek több személyre szóló adagot adnak ki a lenti receptekből. A maradékot elrakhatod, lefagyaszthatod, vagy csupán annyit szerezz be, amennyi egy-egy recept kipróbálásához szükséges.

Van, ami lemaradt a fotóról sajnos :-)

10 db háztáji tojás: 400 Ft 

2 kg sütőtök: 400 Ft

1 kg (ez itt egy darab) paszternák: 400 Ft

1 kg zeller: 300 Ft

2 fej fokhagyma: 200 Ft

1 zacskó csipkebogyó: 500 Ft

1 kg alma: 260 Ft

2 csokor petrezselyem: 100 Ft

50 dkg kétszer darált marhahús: 950 Ft

1 doboz madárbegy saláta: 400 Ft

1 kg pulykamell filé 1.690 Ft

5 dkg natúr kesudió: 250 Ft

1 citrom: 70 Ft

Zsiradékokat és fűszereket alapvetően tartok itthon, de ezeket is megveheted piacon:

1 liter kókuszzsír kb. 1200 Ft (paleo vagy távol-keleti boltok, webshop)

0,5 liter kacsazsír a henteseknél kb. 600 Ft, vagy vehetsz kacsahájat, és otthon kisütheted.

Bevásárlás itt: Lehel téri Vásárcsarnok őstermelői és hentesei

EZEKET KÉSZÍTETTEM BELŐLÜK

*****************************************************

SERPENYŐS EGYTÁLÉTEL – Reggelire, vacsorára vagy éppen egy gyors ebédre

Hozzávalók 2 főre: 

4 tojás

20 dkg paszternák gyufaszálra vágva

20 dkg darált marhahús

1 ek. kókusz- vagy kacsazsír

só, bors ízlés szerint

½ tk. pirospaprika

½ tk. őrölt kömény

frissen reszelt szerecsendió ízlés szerint

• A paszternák csíkokat a serpenyőben felhevített zsiradékon pirítsd meg, majd add hozzá a darált húst is. 
• 3-4 percig gyakori kevergetés mellett süsd össze őket, majd fűszerezd. 
• A végén a közepében csinálj mélyedést, üss bele két tojást, kapcsold le a tűzhelyet, és tegyél egy fedőt a serpenyőre. 
• Várj 1-2 percet, így a tükörtojás is elkészül. 
• Frissen tálald, és ízlés szerint megszórhatod még friss petrezselyemlevelekkel. 

CSIPKEBOGYÓ ITAL - egész napos szürcsölgetéshez

• A csipkebogyókat mosd meg, szűrd le. 
• Tedd aprítógépbe, daráld össze pár fordulattal, és áztasd forró (nem forrásban lévő) vízbe legalább 8-10 órán át. 
• Utána szűrd le, és üvegbe téve hűtőben tárold az italt. 

TIPP:

• Én este szoktam előkészíteni, így másnap reggel már iható is: 5 dkg csipkebogyó-őrleményt adok 1 liter vízhez.
• A leszűrt terméseket még legalább kétszer ki lehet áztatni.  

GYORS ÉS FINOM SÜTŐTÖKLEVES - ebédre

Hozzávalók 2 főre:

3 gerezd zúzott fokhagyma

1 ek. kacsa- vagy kókuszzsír

50 dkg sütőtök megtisztítva, felkockázva

20 dkg zeller megtisztítva, felkockázva

6 dl víz

só, bors ízlés szerint

1 csokor petrezselyemlevél felaprítva

• Egy lábasban hevítsd fel a zsiradékot, forgasd át rajta a fokhagymát, majd add hozzá a zöldségeket. 
• Pár percig pirítsd, időnként kavard át. 
• Ezután öntsd fel vízzel, fűszerezd, és lefedve főzd kb. 15-20 percig, hogy a zöldségek megpuhuljanak. 
• Majd botmixerrel dolgozd krémlevessé, és tálalás előtt szórd meg petrezselyemlevéllel.

TIPP: Levesbetétként süthetsz hozzá egy serpenyőben pulykamell kockákat is sóval, borssal fűszerezve.

PULYKÁS ALMASALÁTA PIRÍTOTT KESUDIÓVAL - ebédre vagy egy könnyű vacsoraként

Hozzávalók 2 főre: 
20 dkg pulykamell filé
1 ek. kókuszzsír
1/2 szerecsendió frissen reszelve
1 ek. durván őrölt chili
só
2 alma magház nélkül vékonyra szeletelve
10 dkg madárbegy- vagy más saláta
1 citrom leve 
5 dkg kesudió

• A húst csíkokra vágjuk, és a felforrósított zsiradékon hirtelen megpirítjuk. Félidőben ráreszeljük a szerecsendiót, megszórjuk chilivel, és ízlés szerint sózzuk.
• Kiszedjük a húst, és ugyanabban a serpenyőben megpirítjuk a kesudiót is.
• Az almát és a salátát összekeverjük, rálocsoljuk a citrom levét, végül összeforgatjuk a pulykacsíkokkal és a kesudióval. 1 órára be is hűthetjük, így az ízek még jobban összeérnek.

Szeretnéd, hogy rendszeres legyen ez a rovat? Írd meg megjegyzésben - és akár azt is, hogy milyen alapanyagokra lennél még kíváncsi.

TI ÍRTÁTOK: Nő vagyok? NŐ VAGYOK! Ildikó története

Technikus vizsga után 1992-ben végre rászántam magamat, hogy életemben először

elmenjek nőgyógyászhoz. 19 éves voltam, ideje volt, hogy nyolcadik éve tartó súlyos görcseimnek, s ájulásaimnak, migrénjeimnek okát felderítsem. S jött a diagnózis, Bal petefészekben ciszta van! Jöttek a gyógyszeres kísérletek. Még az eljegyzésünkre készültünk, már ott lebegett a lehetősége annak, hogy műteni kell. S miután az utolsó esélyem is elszállt, hogy elmúlik "magától", beletörődtem, hogy novemberre kitűzték a műtétemet, a petefészekből leszívatják a cisztát.

Sosem fogom elfelejteni a kórházi termet, az átélt félelmeket, s a mellettem rózsafűzért morzsoló nénit, aki félelmét nem tudta máshogy legyőzni, mint egész éjjel, hangosan imádkozott, fohászkodott. Kisebb műtéttel volt bent, mint én, s mikor próbáltam vigasztalni, s kértem ne féljen, azt mondta:

„Neked könnyű, mert te fiatal vagy, de én, aki sosem volt még beteg, nekem ez csapás.”  Akkor még haragudtam rá, ma már nem.

Eljött a műtét, feküdtem az ágyban, s vártam mikor jönnek s visznek az ismeretlenbe. Bíztam, s féltem egyszerre. Semmire sem emlékszem, csak mikor ébredtem, ott volt az ágyamnál a párom és édesanyám! Akkor tudtam meg, hogy míg aludtam, nem csak a cisztát vették ki, de a bal petefészkemet is. Egy világ dőlt össze bennem! Nem vagyok nő többé!- gondoltam, s sajnos a további életszakaszomat ez végig is kísérte!

Megingott bennem a világ. A műtétet követő vizsgálatok után a nőgyógyászat főorvosa azt mondta, hogy gyermekem sosem lehet. Ne is erőlködjek, hisz a szerveim "fejletlenek" és a petefészek eltávolítása után már alig maradt esélyem. Átsírtam egy éjszakát, és másnapra terveztem, hogy felbontom az eljegyzésemet, nem ítélem a páromat egy ilyen "fél" életre. Mikor elmondtam neki a döntésemet, ő teljesen felháborodott, s kérte, hogy én csak bízzam rá, hogy milyen életet akar élni, majd ő eldönti. S ha nem lehet családunk, akkor nem lesz! De ő szeret engem!

Telt az idő, és másik orvos véleményét is kikértem. Esélyt látott még arra, hogy a jobb petefészkemet, ha működésre bírja, akkor  bármi lehet, de ne húzzuk az időt, mert az idő múlásával fogynak az esélyek.....  1993. március 13-án összeházasodtunk, hogy a gyermekünk törvényes házasságba születhessen. A nászutat Sopronban töltöttük, és templomból templomba jártunk. Akkoriban nagyon sokat fordultam az Istenhez és Szűz Máriához! Nászútról is egy Szűz Mária szoborral, ölében kis Jézussal, s egy könyvvel tértem haza! A könyv  Szűz Máriáról szólt. Beleírtam egy dátumot: március 22-ét!

Kezelésről kezelésre, jártam. Terhes lettem, és az is maradtam, csak én tudtam, hogy az imáim meghallgattattak, s nem az orvos volt a csodatevő! A terhességem alatt olyan boldog voltam, mint soha az előtt! Igazán áldott állapot volt! Eljött az idő, a szülés időpontja, korábban sehogy sem tudtam elképzeli, hogy is lesz ez, nem  tudtam elképzelni, hogy meg tudom tenni, s tudok szülni. Azóta már tudom, hogy ha valamit még csak elképzelni sem tudok, akkor nem is fog megtörténni.

Nem is tudtam természetesen szülni! Csak császármetszéssel sikerült a világra jönnie csodálatos egészséges fiúnknak!

Március 22-e volt! (ezt a dátumot egy évvel korábban beleírtam egy könyvbe)

Szülés után hat héttel megjött a vérzésem, ám a szoptatás ideje alatt újra nem, a nőgyógyászom ezt első menstruációnak vette, melyhez viszonyítva késett a vérzés, melyet kötelességének érzett időről időre mesterségesen, gyógyszerek segítségével meghozni. Minden hónapban magasabb adagolás kellett, mert a korábbi adag már nem volt elég, ez addig fajult, mikor egy receptet nyomott a kezembe, injekció - mondta. Váltsam ki, és hozzam vissza, beadja. Kiváltottam a receptet és hosszasan áttanulmányoztam a leírtakat, a  BETEGTÁJÉKOZTATÓT. A nevére már nem emlékszem, de az olvasottakra igen. Az injekció többek között a 12 hetes terhesség elhajtására is alkalmas volt. Elszörnyedtem. Csak néztem, olvastam a papírt, és kiszakadt belőlem, hogy NEEEEEEEEEEM! Már volt egy gyerekem, így könnyebb volt a döntés. De megtagadtam a további kezeléseket. Természetes gyógymódok, teák, talpmasszázs, agykontroll mind segítettek ideig - óráig. Ám ha bármilyen élethelyzet felborította a lelki békét, a vérzés újra elmaradt. De többé hagyományos orvosnál ebben az ügyben nem voltam. Nem a tünetre volt szükségem, hanem egy működő mechanizmusra, arra, hogy Nő vagyok, legyek. Ám fejben ezt a közben kiszőrösödő arcomra, felkúszó kilókra nézve egyre kisebb esélyem volt.

Maradt hát a beletörődés, de mellette az útkeresés, mert valahol titkon mindig éreztem, hogy nem születtem betegnek, a folyamat visszafordítható.  Elvegetáltam beletörődve, önmagamat ilyennek elfogadva majd húsz évet, mire jelentkezett az inzulinrezisztenciám, és szívnagyobbodásom melynek tünete a szapora szívverés, s magas alsó érték volt. Gyakori mellkasi fájdalommal. Lepergett előttem édesapám története, akinek a lába alól a megjelenő cukorbetegsége, májzsugora kihúzta a talajt egész hátra levő életére. Én ezt nem csinálom, tudtam, ha beszállok a mókuskerékbe nincs kiszállás, s mellette a folyamatos, műszakos, jól kereső munkahelyemnek is búcsút inthetek, mely lehetővé teszi a gyermekem taníttatását.  A sors most is karjába vett, és elvezetett a paleóhoz.

Első napokban.

Féltem, hogy lesz-e kitartásom csinálni a paleót műszakozás mellett, miközben a családom a régi életét, és hagyományos táplálkozását folytatja. De választásom nem maradt. Próbahétnek indult. Elmentem egy szaküzletbe, ahonnan sok jó tanáccsal és a legfontosabb hozzávalókkal jöttem haza. A próbahét olyan jól sikerült, hogy így maradtam, paleósan. Ennek több mint 2 éve.

MI TÖRTÉNT AZÓTA? 

• Eddig 37 kg-t leadtam,
• vérnyomásom csodálatos,
• pulzusom normális,
• vércukrom tökéletes,
• energiám, vitalitásom hihetetlen jó.
• És amiről álmodni sem mertem, hogy 2014.03.22-én (!) megjött újra a menzeszem. Működök, nőként 42 évesen azóta is rendszeresen, óramű pontossággal.
• 2015 nyarára a 18 éves korom óta tartó szénanáthám is visszahúzódott, apró jelei azért még voltak, de gyógyszer nélkül átvészeltem az időszakot.

A fogyás azért lelassult, a méreganyagok eltűnésével komoly küzdelemmé vált minden egyes kiló, de élvezem ezt az utat, mert minden pillanatát az útnak magamért teszem. S minden apró változtatással magamhoz kerülök közelebb.  Egy olyan csodaszer, mely nem kerül egy fillérbe sem, nem vényköteles, és garantált a hatás.

Ezúton szeretném megköszönni Szendi Gábornak a könyveket, melyekkel megérthettem első körben, hogy tökéletes vagyok, csak nem ismertem magam, megtudhattam, hogy a PCOSz egy létező dolog, és sajnos természetes folyamat a nyugati táplálkozás mellett, hogy nem selejt vagyok, csak különleges.  S utat mutatott, mindazokkal a segítőkkel együtt, akik mellettem álltak, állnak, s tanácsaikkal, kedvességükkel, mosolyaikkal erőt adtak, s tartottak bennem a családomnak, barátaimnak. Hozzásegítve e hihetetlen eseményhez, csodához!

Hogy mit kaptam még lelkileg? Magamat, hogy hihetek magamban, a képes vagyok érzésre, a

megtudok mindent csinálni érzésre, a büszkeségre melyet végre önmagammal kapcsolatban érezhetek. A hitre, melyet először nem kint keresek, hisz már magamban megtaláltam. A kulcsot, melyet végre használhatok az életemhez!

Köszönöm szépen!

Kívánom ezt az érzést mindenkinek, aki mer változtatni, mer kilépni az elvárások kötelékéből, mer megkérdőjelezni, mert az élet itt kezdődik! A mi döntésünk, s a csoda megtörténik!

Tatárné Kertész Ildikó

2016.02.12.

Holnap!!!

Holnap hírlevél, és benne egy ÚJ téma is a pénztárcabarát paleo és a gyorsan, főzzünk finomat jegyében:

HÉTVÉGI BEVÁSÁRLÓLISTÁM és 4 finom, egészséges fogás belőlük!

Holnap ebéd után küldöm, hogy a szombati bevásárlást akár már ez alapján tudd megoldani.

Emellett egy nagyon részletes és tanulságos történetet is közreadok egyik kedves olvasómtól a Nő vagyok? Nő vagyok! témakörben. PCOSz, meddőségi gyanú, majd sikeres babázás és a női én helyreállítása testileg-lelkileg csupa természetes és egészséges módszerrel. Érdemes elolvasni, egy nagyon őszinte történetet ismerhetsz meg ebből.

Ha még nem kapod a hírlevelemet, ide írd be az e-mailcímed HELYESEN és semmi mást:
https://docs.google.com/forms/d/1tM27DxYMRzif9OMjL9HAwbaZLzaxytkstm0I9Mx_cjE/viewform?c=0&w=1